De 30€ à 50€

Voilà un spiritueux original, à découvrir. Le Marc de Tokaji de Hongrie surprend par son incroyable douceur. Sans être véritablement sucré, on retrouve les notes des Tokaji Hongrois, liquoreux, et on perçoit la douceur du vin. Le Marc est équilibré, rond, suave et fruité. Une belle découverte pour les amateurs de spiritueux. 

L'Authentique Jacoulot 7 ans, c'est l'incontournable Marc de Bourgogne Extra-égrappé. Sa douceur et son fruité ont déjà conquis un public très large. Ce digestif permet de terminer un repas sur une touche fruitée.

Le Château de Meursault produit d'excellents vins de Bourgogne, c'est donc sans surprise qu'il nous propose un très joli Marc de Bourgogne 10 ans issu de l'exceptionnel millésime 2005. Ce Marc de Bourgogne présente un bel équilibre avec des notes fruitées et boisées. C'est un très bon produit à déguster en digestif pour clore un bon repas.

Ce Bas-Armagnac 8 ans est un assemblage d'eaux-de-vie d'au moins 8 ans élaboré par la Maison Gélas à Vic-Fezensac. L'expression aromatique se concentre sur des notes boisées, de vanille, et de torréfaction. Très bonne entrée en matière, il est équilibré et offre un bon rapport plaisir-prix.

Cette vodka au gingembre est une vodka française de la distillerie Miclo à Lapoutroie en Alsace. On la regarde pour ses paillettes d'or mais elle charme par sa douceur et ses notes de gingembre. Très équilibrée, servez là bien fraîche en fin de repas, vous vous régalerez.  

La Vodka russe Legend of Kremlin est une vodka de très belle qualité, destinée à une dégustation nature. Ses notes poivrées et de pain grillé peuvent accompagner un saumon fumé ou une douzaine d'huîtres.

C'est d'une maison plus que centenaire, Jacoulot, que sort cette Fine de Bourgogne vieillit au moins 7 ans. Les bourguignons ne jurent que par elle, et elle est présente sur de nombreuses tables en fin de repas. Un excellent digestif qui sait conjuguer puissance et finesse, avec une belle complexité avec des notes fruitées et boisées. 

Ce Bas-Armagnac Hors d'Âge est issu de l'assemblage d'eaux-de-vie ayant au minimum 10 ans. C'est la cuvée qui résume le style de la maison Delord. Les notes fruitées, boisées et vanillées sont harmonieuses et l'équilibre plaisant. Un bel Armagnac, très consensuel. 

H by Hine, c'est l'assurance d'un bon Cognac a prix raisonnable. Ce VSOP offre un bon équilibre et une puissance maîtrisée. H by Hine représente l'esprit de la Maison Hine, avec un Cognac jeune et déjà flatteur.

The Botanist est un Gin produit par Bruichladdich, tout à fait exceptionnel. Les 22 plantes qui composent ce Gin sont ramasées sur l'île d'Islay en Ecosse, bien connu des amateurs de whiskys tourbés. L'eau également vient de cette île. Il vous séduira par ces notes de genièvre, de menthol et d'agrumes.

Le Xérès Oloroso Emperatriz Eugenia de la maison Lustau est un régal. Ce Xérès mi-doux réserve une très belle complexité aromatique, légèrement oxydatif, avec des notes de pruneaux et une finale sur la noix.

La Tequila Corralejo Añejo vieilli un an en fûts de chêne. Elle révèle des arômes floraux avec une touche fumée. Elle s'appréciera nature ou en cocktail comme le Mexican Penicillin. 

C'est une eau-de-vie exceptionnelle, comme il en existe trop peu. La Vieille Prune de la Maison Louis Roque a un parfum d'une telle intensité que juste en la versant dans le verre, on perçoit les effluves, véritable tentation qui nous font vite céder, portant le verre à nos lèvres pour découvrir ce merveilleux nectar. En bouche, son équilibre est un régal! A ne pas manquer!

Amores produit un mezcal artisanal, élaboré à partir d'agaves. Son processus de production lui confère de délicates notes fumées et poivrées avec une bouche très ronde. Le Mezcal peut se déguster seul, frappé, ou servir de base à un cocktail. 

Guilhem Grosperrin nous propose une première cuvée permettant de découvrir le style de la maison. Le Roch VSOP est un Cognac de Petite Champagne, gourmand et bien équilibré. Sans chichi, c'est un excellent Cognac, authentique, pour les vrais amateurs. On s'en régale... alors pourquoi pas vous?

Facilement reconnaissable à sa bouteille argentée, le Cognac Alfred De Luze est une Fine Champagne. Ce Cognac nous a séduit par son côté facile, fruité. L'alcool ne prend jamais le dessus. Il terminera à merveille une fin de repas. 

Si vous n'avez jamais dégusté un Don PX 1986 Gran Reserva de la Bodega Toro Albala, il ne faut plus attendre. Il existe peu de vin aussi exceptionnel, avec une telle concentration, une telle complexité et une telle persistance. Il est presque indéfinissable, à la limite de l'ovni. Une pure gourmandise. A découvrir absolument!