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Coups de cœur
Beurré
Très typique de certains terroirs bourguignons plantés de chardonnay, les notes beurrées ont leurs amateurs. Ce côté beurré, brioché, parfois un brin lacté, avec du gras, de l'opulence, s'accorde parfaitement avec des poissons au beurre, voire des volaille à la crème.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2014 Le Cellier de Benoît Laly
Une entrée de gamme en Bourgogne qui pourrait en bluffer plus d'un! Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2014 est élevé un an en fût de chêne. Equilibré, d'une grande puissance aromatique, avec des notes boisées, beurrées, il accompagnera un pâté en croûte, une bouchée à la reine ou même une escalope de dinde à la crème.
Saint-Véran 2018 Château de la Greffière
Réussite exceptionnelle pour ce Saint-Véran 2018 du Château de la Greffière! La petite cuvée du domaine réserve un excellent rapport plaisir-prix. Vous pourrez servir ce vin blanc de Bourgogne en apéritif, avec des salades composées ou des poissons grillés.
Le P'tit Bonheur Coteaux Bourguignons blanc 2017 Maison Prunier-Bonheur
Une rondelle de saucisson, une gougère, un verre de ce vin blanc de Bourgogne, des amis, voilà le secret d'un P'tit Bonheur facile. Ce Coteaux Bourguignons blanc 2017 issu de Chardonnay provenant de Meursault est un vin de copain par excellence. A boire jeune!
Bourgogne Clos du Château de Meursault 2017 en demi-bouteille
Découvrez le Château de Meursault à travers cette cuvée emblématique, le Clos du Château, leur "p'tit Meursault" comme ils aiment l'appeler au Domaine. S'il n'a que l'appellation Bourgogne Chardonnay, il a tout d'un grand : riche, complexe, puissant, boisé, beurré,... Vous ne serez pas volés avec ce joli vin blanc de Bourgogne.
Mercurey Les Chenaults 2017 Domaine Theulot-Juillot
Grandiose ce Mercurey blanc Les Chenaults du Domaine Theulot-Juillot. Grand millésime bourguignon, aussi bien en blanc qu'en rouge, 2017 a permis d'atteindre une belle maturité tout en conservant de la fraîcheur. Expressif, minéral, floral et délicatement boisé, c'est un joli vin pour accompagner un poisson à la crème.
Auxey-Duresses Les Hautés 2018 Domaine Franck Lamargue
Une pépite de Bourgogne à découvrir! Loin des domaines stars et des grandes appellations, cet Auxey-Duresses blanc ne démérite pas. Voisin du célèbre Meursault, il est plus rare. Son terroir lui donne des notes fruitées. L'élevage en fûts de chêne complète la palette aromatique. Un vin idéal pour servir avec des noix de Saint-Jacques au Safran.
Ardèche Chardonnay en BIB Les Vignerons Ardéchois
Régalez-vous avec le Chardonnay de l'Ardèche des Vignerons ardéchois, un vin en BIB aux notes de fleurs blanches et de fruits blancs avec une petite touche beurrée. Il pourra accompagner des apéros, poissons grillés, poissons au beurre,...
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2017 Domaine Pierre Vessigaud
Belle complexité pour ce fleuron du Mâconnais, le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes du Domaine Vessigaud. Le chardonnay se plaît sur ce terroir composé d'argiles, de calcaires et de marnes et l'élevage en foudre participe à la richesse aromatique de ce vin de Bourgogne. Testez le avec un Brillat-Savarin. Hmmm!
Ladoix blanc 2017 Domaine Chevalier
C'est à Ladoix que commence la Côte de Beaune quand on arrive par le nord. Cette appellation peu connue, surtout en blanc, mérite le détour. La famille Chevalier, installée à Ladoix, nous propose de découvrir un joli vin blanc de Bourgogne, gras, ample aux notes de fruits blancs et au boisé fondu.
Palette blanc Quintessence 2015 Château Henri Bonnaud
Surprenez vos invités avec cette appellation de Provence méconnue, Palette! Sur la Montagne Sainte-Victoire, les vignes jouissent d'un micro-climat exceptionnel propice aux grands vins. Fruité avec une touche briochée, c'est un vin ample et gras, complexe et long que vous pourrez marier avec de beaux poissons de mer.
Pernand-Vergelesses Les Combottes 2015 Domaine Louis Jadot
Sublime vin blanc de Bourgogne ce Pernand-Vergelesses Les Combottes 2015 du Domaine Louis Jadot. La minéralité du terroir s'exprime à travers ce vin avec une touche boisée. Un joli vin qui pourrait accompagner un carré de saumon en papillote.
Meursault 2015 Domaine Vincent Bouzereau
Grand terroir à vin blanc de Bourgogne, Meursault est célèbre dans le monde entier. En voici un qui ne peut que vous plaire, d'abord parce qu'il est très bon et reflète bien l'appellation et l'exceptionnel millésime 2015 et ensuite parce qu'il est à un prix intéressant. Craquez pour ce Meursault 2015 du Domaine Vincent Bouzereau.
Monthélie blanc Les Toisières 2016 Maison Prunier-Bonheur
Amateur de vin beurré, ce Monthélie blanc est pour vous. Plus connu en rouge qu'en blanc, Monthélie donne des vins blancs assez proche de son célèbre voisin, Meursault. Un rapport plaisir-prix très intéressant!
Saint-Aubin Le Banc 2017 Pierre-Yves Colin-Morey
On ne se lasse jamais de déguster les vins de Pierre-Yves Colin-Morey. Ce Saint-Aubin Le Banc 2017 séduit par son équilibre et sa précision. Frais, il mêle des notes minérales à une touche plus fruitée, agrumes. On ne peut que vous recommander de le laisser en cave 4 à 5 ans pour en tirer la quintessence.
Meursault 2017 Domaine Lafouge
Impossible de renier ses origines pour ce Meursault 2017 du Domaine Lafouge. Les jolies notes beurrées, bien typique du terroir de Meursault, sont un régal! Le Domaine Lafouge mériterait un plus d'être sous le feu des projecteurs tant les rapports plaisir-prix sont excellents. A acheter les yeux fermés!
Meursault Les Clous 2015 Domaine Bouchard Père & Fils
Le Meursault Les Clous 2015 du Domaine Bouchard Père & Fils est un joli vin de Bourgogne, aux notes de fruits blancs sur un support minéral, enrobé dans une touche boisée beurrée. Cette vigne appartient à la maison Bouchard Père & Fils qui la travaille de A à Z. L'élevage en fût de chêne pendant 10 mois environ apporte de la complexité au vin.
Meursault du Château 2017 Château de Meursault
Année après année, le Château de Meursault gagne en précision pour arriver à produire de grands vins de Bourgogne à l'image de ce Meursault du Château 2017. Minéral, droit, avec un boisé fondu et cette petite touche beurrée caractéristique de Meursault, c'est un vin dont on se régale! A recommander les yeux fermés.
Puligny-Montrachet 2014 Maison Chanson
La simple évocation du nom fait saliver. Puligny-Montrachet est le village des plus grands vins blancs de Bourgogne. Chanson vinifie des raisins provenant de vignes en coteau. Le minéral se marie parfaitement avec un boisé beurré. Un joli vin pour accompagner des crustacés ou des poissons.