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Vins de dessert

Vins de dessert

Sans surprise cette catégorie regroupe les vins qui accompagneront les desserts. La saveur sucrée des desserts appellent bien souvent des vins sucrés, au risque de faire ressortir l'acidité des vins et de les percevoir plus acides qu'ils ne le sont. C'est souvent le problème avec les Champagnes bruts servis avec des desserts trop sucrés. Il y a des vins blancs moelleux, liquoreux, des grands classiques, mais aussi d'autres vins et d'autres accords à découvrir.

8,50 €
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Le pétillant à la mode, qui a détrôné le Champagne au Royaume-Uni, c'est lui : le Prosecco. Le Prosecco est un vin effervescent italien, qui séduit par une expression aromatique intense et des notes légères, florales. Ce vin peut s'apprécier nature, en apéritif ou en dessert, mais aussi en cocktail, avec de l'Apérol par exemple.

10,42 €
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Craquez pour ce Muscat de Noël "Blanc comme Neige" du Domaine Lafage. Ce Muscat de Rivesaltes 2019 est un vin doux naturel, où le moelleux est équilibré par une belle fraîcheur. Un produit qui peut s'apprécier à l'apéritif, avec du foie gras, ou tout simplement, au retour d'une ballade au marché de Noël, avec quelques amis retrouvés là-bas.

13,33 €
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Peu commun et terriblement intéressant, le Banyuls blanc baptisé Asphodèle au Domaine Madeloc (le domaine de Pierre Gaillard dans le Roussillon) est un régal. Avec des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, sa douceur tapisse les papilles et glisse doucement laissant au palais un parfum d'été. 

15,00 €
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Véritable explosion de fruits exotiques en bouche, le Jurançon Foehn de la Maison Lionel Osmin est une merveilleuse douceur. Obtenu grâce au passerillage sur souche des raisins, cette concentration naturelle acquise au cours de l'automne, permet d'obtenir un vin très fruité, et qui conserve une belle fraîcheur, gage d'un bon équilibre. Les notes de fruits exotiques explosent...