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Vins d'exception

Vins d'exception

Les vins d'exception sont des vins mythiques, rares, des vins issus de terroirs bénis des Dieux, des vins produits par des vinificateurs talentueux, des très grands vins. Les vins d'exception sont souvent issus de terroirs classés en grand cru, mais pas toujours. Parfois, le vigneron a fait des choix qui l'empêche de bénéficier de l'appellation, comme par exemple des cépages non autorisés dans l'appellation, mais avec la conviction que cet écart permettra au terroir de produire un grand vin. Les vins d'exception sont disponibles en quantité très limités et permettent de souligner des grands moments dans une vie, que ce soit pour offrir ou pour partager avec ses proches.
N'oubliez jamais que le vin est une affaire de goût, un produit vivant et que même les plus grands peuvent avoir des faiblesses.

92,00 €
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S'il y avait un grand cru à Beaune, nul doute que la Vigne de l'Enfant Jésus pourrait y prétendre. La richesse et la finesse de ce vin se retrouve année après année. 2014, grand millésime en Bourgogne, offre une maturité précise avec une belle acidité qui confère de la fraîcheur à ce vin. Un grand Bourgogne qui pourra se garder près d'une vingtaine d'années. 

110,00 €
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C'est la dernière bouteille de ce grand vin, le Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2010 du Domaine Humbert Frères. Une bombe de fruits, d'une grande intensité et d'une belle persistance. Les frères Humbert ont cette capacité à produire de très grands vins dans les millésimes exceptionnels. Celui-ci en est un merveilleux exemple. A déguster entre amateurs de grands Bourgognes.

115,00 €
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Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, un vin tout à l'image du nom, plein de douceur. Comme dirait certains, c'est le petit Jésus en culotte de velours. C'est une merveille de la Bourgogne, terroir exceptionnel, qui mériterait d'être classé en grand cru. Le 2010 offre un très bel équilibre et compte parmi les plus beaux millésimes de ce vin mythique. 

180,00 €
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Le Domaine Henri Boillot s'est imposé comme l'une des références des vins blancs de Bourgogne, notamment avec son Corton-Charlemagne, mais aussi son Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère. Corton-Charlemagne est l'un des plus grands terroirs à vin blanc de Bourgogne. Henri Boillot en dévoille toute la quintessence avec un vin précis, minéral. 2010 est une réussite exceptionnelle. 

195,00 €
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Quel bonheur de pouvoir tutoyer les sommets! Ce Clos-Vougeot Grand Cru 2016 du Domaine David Duband est grandiose. Un vin puissant qui offre un long potentiel de garde. Car ce n'est encore qu'un bébé, qu'il faudra conserver en cave quelques années avant d'en apprécier toute sa richesse. Un grand vin de Bourgogne pour une grande occasion. 

195,00 €
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Un Pinot Noir d'une très grande finesse, l'excellence des terroirs de Bourgogne, un grand vin qui fera une poignée d'heureux tant les bouteilles sont rares. Ce Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2014 du Domaine Robert Groffier Père et Fils est une petite merveille que vous pouvez mettre en cave pour déguster en 2022 ou plus tard. 

205,00 €
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La perfection n'existe pas... mais dégustez ce vin et dites moi ce qu'il lui manque. Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Lavaux-Saint-Jacques 2015 du Domaine Denis Mortet est époustouflant. En débouchant la bouteille, le temps s'arrête. Le plaisir est immense. Pas besoin de mots, juste ce silence pour savourer l'instant. Un grand vin, d'une belle complexité et d'une longue persistance.