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vins d'Alsace, Riesling, Gewurztraminer, vendanges tardives, pinot gri

Alsace

Les vins d'Alsace séduisent par leur générosité, leur fruité et leur douceur : Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Sylvaner,... Majoritairement blanc, ils offrent une diversité intéressante, allant des plus secs et minéraux, aux plus moelleux et plus fruités avec les vendanges tardives et les sélections de grains nobles. Il est important de ne pas mélanger arômes et saveurs. Un vin d'Alsace peut être à la fois sec et fruité.
Connaissez-vous l'accent Alsacien? Comme le dirait un vigneron de Blienschwiller : "moi je n'ai pas d'accent, c'est vous qui avez un accent".

13,75 €
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On le trouve à la carte de tous les grands restaurants, le Domaine Valentin Zusslin cultive en biodynamie 16 hectares, vinifiés avec une grande maîtrise. Ce Riesling Orschwihr 2016 est la première cuvée de Riesling du Domaine, une bonne entrée en matière pour découvrir le style Valentin Zusslin. Un vin d'une grande précision qui exhale des notes d'agrumes avec une longue persistance.

26,67 €
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Valentin Zusslin, l'étoile montante de l'Alsace qui rejoint la dizaine de domaine prestigieux exploite le Clos Liebenberg en monopole. Ce Riesling est d'une incroyable précision, d'une belle pureté et d'une longue minéralité. Un joli vin d'Alsace produit en biodynamie. Le respect de la nature est dans les gênes de Jean-Paul et Marie Zusslin et tant mieux si cela peut aussi être un argument commercial.

51,67 €
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Pour qu'un Bourguignon ait un coup de coeur pour un Pinot Noir d'Alsace, il faut qu'il soit d'un haut niveau. C'est le cas avec le Pinot Noir Bollenberg cuvée Harmonie 2015 du Domaine Valentin Zusslin. Cultivée en biodynamie, ce vin est un vrai bonheur : complexe, fruité, avec une petite touche vanillée, il est riche avec des tanins très soyeux! Le meilleur Pinot Noir d'Alsace que j'ai pu déguster!