Champagne Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru
Le Champagne Nicolas Maillart Brut Platine est un Premier Cru de la Montagne de Reims. Dominé par le Pinot Noir, c'est une cuvée fruité, mais où la vinosité est tempéré par la finesse du Chardonnay. Une belle cuvée, élégante, qui charme.
Description
Présentation du vin
Le Champagne Brut Platine Premier Cru de Nicolas Maillart provient de la Montagne de Reims. Les terroirs sont classés en Premier Cru et Grand Cru. Il est élaboré avec 86% de Pinot (noir et meunier) et 14% de Chardonnay, dont 50% de vins de réserve, élevés en fûts. La proportion de vin de réserve est importante mais nécessaire pour donner de l'harmonie à cette cuvée. Un travail rigoureux est effectué pour avoir une constance, millésime après millésime. La cuvée est dosée à 5,5g/l.
Notes de dégustation : La robe du Champagne Brut Platine 1er Cru Nicolas Maillart présente une robe d'un or soutenu, signalement une forte proportion de Pinot Noir. Les bulles sont fines. Le nez évoque les fruits mûrs. La bouche est fraîche. Les notes fruitées dominent. La vinosité du Pinot Noir est parfaitement équilibrée avec la finesse du Chadonnay. L'ensemble est harmonieux, fin. Une belle cuvée, caractéristique du terroir de la Montagne de Reims.
Date de dernière dégustation : 16/10/2020
Accords mets-vin : apéritif, charcuterie, salade composé crevettes-avocat-pamplemousse, camembert,...
Récompenses : 95/100 au Wine Decanter 2017
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Premier Cru
- Cuvée
- Brut Platine
- Producteur
- Nicolas Maillart
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- 63% Pinot Noir, 23 % Chardonnay, 14% Pinot Meunier
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 12,5% Vol.
