Chevalier-Montrachet Grand-Cru 2002 Domaine Bouchard Père et Fils
Le Domaine Bouchard Père & Fils produit les appellations les plus prestigieuses, en respectant la tradition, la nature, ses fondamentaux d'intemporalité et de raffinement. Le Chevalier-Montrachet est complexe et élégant sur des notes grillées, il accompagne à merveille les mets les plus nobles.
Description
Présentation du Chevalier-Montrachet 2002 Domaine Bouchard Père et Fils
Les vignes de l'appellation Chevalier-Montrachet, AOC de la Côte de Beaune sont situées à Puligny-Montrachet sur des sols minces, marneux, caillouteux. Le Domaine Bouchard Père & Fils connaît la vigne sur le bout des doigts, c'est l'une des plus anciennes Maisons de vin de Bourgogne. Le Château de Beaune est désormais classé monument historique, appartenant toujours à la famille, ses caves de 10 mètres de profondeur restent intactes pour conserver des crus vieux de 3 siècles à la valeur inestimable.
Notes de dégustation : Le Chevalier-Montrachet 2002 du Domaine Bouchard Père & Fils a la robe or jaune évoque de subtiles notes florales et fruitées au nez, ainsi que de belle notes grillées. La bouche est harmonieuse, élégante, mêlant les notes de fruits du verger et l'aspect toasté, mielleux à merveille.
Accords mets-vin : Foie gras, caviar, homard, langouste, crevettes sauvages, lotte, pièce de veau sauce crème et champignons…
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chevalier-Montrachet Grand Cru
- Millésime
- 2002
- Domaine
- Bouchard Père et fils
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.