Syrah Côtes de Thongue 2015 Domaine La Croix Belle

Syrah Côtes de Thongue 2015 Domaine La Croix Belle

Cette cuvée de Syrah 2015 du Domaine La Croix Belle est marquée par les fruits noirs et les épices avec une bouche relativement suave. C'est un vin de copain, idéal pour accompagner des viandes rouges et des plats d'hiver : boeuf bourguignon, gibiers et poêlée de champignons.  

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Description

Présentation du vin

Le domaine La Croix Belle élabore des vins de cépages dans un esprit différent de ses grandes cuvées plus gastronomiques. Cette cuvée de Syrah, issue du terroir des Côtes de Thongue, est conçue pour être facile à boire jeune. La vendange est égrappée et l'élevage se fait essentiellement en cuve. Seulement 3 à 4% de la cuvée seront élevés en fûts de chêne.

Notes de dégustation : La cuvée de Syrah 2015 du Domaine La Croix Belle offre une robe d'un grenat profond. Le nez évoque les fruits noirs et les épices et tend vers des notes chocolatées. En bouche, les tanins sont souples en attaque, légèrement plus présents en final avec des notes chocolatées, fruits noirs et épices. Un vin plaisant, facile à boire jeune, idéal pour accompagner des viandes grillées.

Date de dernière dégustation : 10/03/2016


Accords mets-vin 
: viandes grillées, petits gibiers, viandes en sauce,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Languedoc
Appellation
IGP Côtes de Thongue
Cuvée
Syrah
Millésime
2015
Domaine
La Croix Belle
Couleur
Rouge
Cépage
Syrah
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

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