Pouilly-Fuissé Terroir 2017 Roger Lassarat

Pouilly-Fuissé Terroir 2017 Domaine Roger Lassarat

Roger Lassarat est un artisan vigneron, un personnage du Mâconnais. Sa maîtrise de ses terroirs lui permet de produire de grands vins blancs du Mâconnais. Ce Pouilly-Fuissé Terroir 2017 se révèle fruité, minéral, frais, et équilibré. Un vin à déguster jeune en apéritif, poissons grillés ou saumon en papillotte. 

20,00 €
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Description

Présentation du Pouilly-Fuissé Terroir 2017 du Domaine Roger Lassarat

Roger Lassarat s'est forgé un nom en Bourgogne, dans le Mâconnais, et notamment sur les appellations Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. Installé à Vergisson, il démarre avec 3 hectares de vignes en 1969 pour aujourd'hui en exploiter 16 hectares, exclusivement en Chardonnay. Respect de la nature, rendement limité, vendanges manuelles, levures naturelles, son credo est le moins interventionniste possible pour révéler l'expression de chaque terroir. Le Pouilly-Fuissé Terroir provient d'une vigne sur les flancs de la Roche de Solutré. Les sols y sont très caillouteux et donne un vin minéral et d'une grande finesse. 
Notes de dégustation : Le Pouilly-Fuissé Terroir 2017 du Domaine Roger Lassarat présente une belle robe or clair. Le nez exprime la minéralité du terroir. Suave en attaque, ce vin blanc de Bourgogne se montre frais, fruité avec un support minéral. La bouche est bien équilibrée. Un Pouilly-Fuissé droit, qui peut se mettre en cave quelques années. A déguster avant 2025.
Date de dernière dégustation : 04/10/2018
Accords mets-vin : Apéritif, poissons en sauce ou au beurre, saumon en papillote,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Cuvée
Terroir
Millésime
2017
Domaine
Domaine Roger Lassarat
Couleur
Blanc
Cépage
Chardonnay
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

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