Rhum El Dorado 15 ans
85,30 €
Rhum Don Papa Sherry Casks
Le rhum vieux le plus vendu en France, Don Papa, a sorti une édition limitée avec une finition en fûts de Sherry (Xérès). Cet élevage lui donne des caractéristiques uniques qui le distingue du Don Papa classique. Il garde sa rondeur et gagne en complexité aromatique avec des notes de prunes, de figue et de noyau de cerise.
149,00 €
(212,86 € le litre)
TTC
Description
Présentation du Rhum Don Papa Sherry Casks
Vous êtes amateurs de Don Papa? Ne manquez pas cette édition limitée Don Papa Sherry Casks. Rien à voir avec la cerise (qui s'écrit Cherry), le Sherry est le nom anglais du Xérès, ce vin d'Espagne aux multiples facettes, si singulier, dont les fûts "usagés" apportent une richesse aromatique aux produits qu'il héberge. Le rhum Don Papa s'est laissé séduire par cette mode du "Sherry finish". Ce Don Papa a été élaboré avec des cannes à sucre qui pousse à l'état sauvage sur un sol volcanique très riche. Le rhum a d'abord vieillit plus de 10 ans en ex-fûts de Bourbons américains, avant de passer 18 mois dans des anciens fûts de Xérès. Ces fûts proviennent de 4 types de Xérès différents : Fino (très sec, vieilli sous voile), Palo Cortado (très rare et sec), Pedro Ximenez (très doux) et Cream (très doux). Cette diversité de fûts donnent de la complexité au Don Papa et les anciens fûts de Xérès doux lui confèrent une douceur naturelle.
Notes de dégustation : Don Papa Sherry Casks est paré d'une robe acajou. Son nez est marqué par les fruits mûrs et le raisin. En bouche, l'élevage en fûts de sherry domine et les notes boisées sont bien présentes. Elles complètent des notes de prunes et de fruits secs, tout en rondeur, avec une finale sur le noyau de cerise et l'amande. Une édition intéressante de Don Papa, bien différent du 7 ans classique.
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Philippines
- Produit
- Rhum
- Cuvée
- Sherry Casks
- Distillerie
- Don Papa
- Volume
- 0,70 L
- Degré Alcoolique
- 45% Vol.
