Moulin à Vent 2018 Laly

Moulin à Vent 2018 Laly

Ce Moulin-A-Vent 2018 est un vin de vigneron, mis en bouteille par la cave Laly. Millésime très solaire, 2018 a donné un vin exceptionnel. Son expression aromatique porté par les épices et les fruits noirs, ses tanins soyeux en font un vin facile à boire jeune, idéal pour un buffet froid ou des grillades. Un vin de copain qui pourra accompagner de nombreux plats.

8,95 € (11,93 € le litre)
TTC
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Description

Présentation du Moulin-A-Vent 2018 de la cave Laly

Tout au nord du Beaujolais se trouve Moulin-A-Vent, souvent présenté comme le plus bourguignons des crus du Beaujolais. Il est produit exclusivement à partir du cépage Gamay, comme tous les vins rouges du Beaujolais. Le Gamay est d'ailleurs assez peu présent dans le monde en dehors de ce vignoble. Sol de granit, c'est un terroir idéal pour la vigne. Ce Moulin-A-Vent est acheté en vrac à un vigneron et mis en bouteille par nos soins dans notre Cellier. L'élevage est uniquement en cuve. 2018 a été un millésime exceptionnel, très solaire, qui a donné des raisins mûrs et concentrés.

Notes de dégustation : Ce Moulin A Vent 2018 présente une robe grenat profonde. Le nez est typé Gamay, marqué par les épices et les fruits noirs. La bouche est riche, concentrée avec des tanins soyeux. Les épices et les fruits noirs sont expressifs. Vin facile, vin de copain, il accompagnera des charcuteries, buffet froid, viandes blanches et grillades. Il s'appréciera jeune. A déguster avant 2023.  

Si vous percevez une pointe légèrement perlante sur la langue, cela est dû au gaz carbonique issu de la fermentation qui est laissé afin de limiter les quantités de sulfites. Si cela vous gène à la dégustation, vous pouvez le carafer et remuer la carafe, le gaz se libérera facilement. 

Date de dernière dégustation : 13/06/2019

Accords mets-vin : Viandes blanches, charcuteries, buffet froid, repas champêtre,...

Fiche technique

Laly
Fiche technique
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin-A-Vent
Millésime
2018
Embouteilleur indépendant
Laly
Couleur
Rouge
Cépage
Gamay
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

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