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Côtes du Roussillon Villages 2012 Les Pins & Co
Dom Brial a créé Les Pins & Co 2012, un Côtes du Roussillon Villages, un vin du sud, concentré, puissant mais aux tanins soyeux. Les cépages se complètent pour apporter de la complexité au vin, mêlant des notes de fruits noirs bien mûrs à une touche épicée. Idéal pour les repas d'hiver.
Description
Présentation du vin
Les Pins & Co 2012 est un vin qui charme par la souplesse de ses tanins. Produit en appellation Côtes du Roussillon Villages, sur des terroirs de galets roulés à Baixas, il est résolument moderne, avec des vinifications adaptées à chaque cépage et un élevage en cuve pour en faire un vin rond, souple, gourmand, plaisant et sans prétention à ouvrir facilement entre amis.
Notes de dégustation : La robe est grenat profonde. Le nez dévoile des notes de fruits noirs avec une petite touche épicée. La bouche est charnue, ronde, avec des tanins tendres et des notes de fruits noirs bien mûrs.
Date de dernière dégustation : 15/06/2015
Accords mets-vin : magret de canard, côte de boeuf, boeuf bourguignon,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Cuvée
- Les Pins & Co
- Millésime
- 2012
- Producteur
- Dom Brial
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 14,5% Vol.
