The Irishman Founder's Reserve est un whiskey irlandais, distillé trois fois, associant 70% de single malt et 30% de single pot still (orge non maltée). Cette spécificité lui donne un caractère gourmand. Il est vieilli exclusivement en fûts de bourbon.
Notes de dégustation
The Irishman Founder's Reserve présente une robe d'un beau cuivre. Le nez est toasté, boisé, avec des notes de pommes au four et de vanille. La bouche est souple, délicate, avec des notes boisées qui tendent vers le caramel et le chocolat. Un whiskey fin. A déguster seul, avec un petit carré de chocolat ou à tester en cocktail comme Mon P'tit Abricot, proposé en box Cocktail Signature by Dugas.
Récompenses :
- Médaille d'or à l'International Spirits Challenge à San Francisco en 2009
- Noté 93 sur 100 dans le Whisky Bible 2010 de Jim Murray