Vins découvertes
Côtes de Thongue Le Champ des Grillons 2016 Domaine La Croix Belle
Le Domaine La Croix Belle a particulièrement bien réussi son millésime 2016 en rosé. La cuvée Le Champ des Grillons en Côtes de Thongue offre une belle gourmandise avec de jolies notes de fruits rouges. Subtilement équilibré entre sa rondeur et sa vivacité. Une belle cuvée de rosé à un prix très raisonnable.
Côtes de Thongue Le Champ des Lys 2016 Domaine La Croix Belle
Le Champ des Lys 2016 du Domaine La Croix Belle est un vin d'un excellent rapport plaisir-prix, associant des notes de fruits mûrs à une touche épicée. Cette cuvée du Languedoc s'accompagnera à merveille avec des fruits de mers, une salade de chèvre chaud ou des poissons grillés.
Côtes de Thongue N°7 Rouge 2014 Domaine La Croix Belle
Quelle claque prennent les bourguignons avec ce vin. Une main de fer dans un gant de velours, c'est ainsi que je résumerais cette cuvée. Elle trouve un juste équilibre entre puissance et élégance. Un vin d'une belle complexité, d'une grande gourmandise et à un prix incroyablement juste. Un vrai coup de coeur!
Côtes de Thongue N°7 blanc 2015 Domaine La Croix Belle
Grande cuvée du Domaine La Croix Belle, le N°7 blanc est une IGP Côtes de Thongue qui doit son nom aux 7 cépages qui composent son assemblage. Puissant et d'une grande complexité aromatique, c'est un vin bluffant, qui en surprendra plus d'un. Un vin de gastronomie, un grand vin du Languedoc, que certains confondront certainement avec de grands Bourgogne. Un excellent rapport qualité-prix.
Corbières-Boutenac 2014 Château Fabre-Gasparets
Boutenac, ce terroir de Corbières qui s'érige tel un grand cru. Les vins sont plus profonds, plus puissants, plus complexes, plus longs. Le Château Fabre-Gasparets nous propose cette cuvée, cultivée en agriculture biologique. La météo dans le sud est propice à la production de vin bio. Associant essentiellement du Carignan et du Mourvèdre, c'est un vin marqué par les épices.
Côtes de Thongue Le Champ du Coq 2014 Domaine La Croix Belle
Le Champ du Coq du Domaine La Croix Belle est une cuvée pleine de gourmandise. Travaillé avec beaucoup de soin, elle se révèle plaisante dès son plus jeune âge. Un vin de copain idéal, pour accompagner des viandes rouges et barbecues.
Côtes de Thongue Le Champ des Calades 2015 Domaine La Croix Belle
Le Domaine La Croix Belle n'en finit pas de nous régaler. La cuvée Le Champ des Calades en Côtes de Thongue est un vin idéal pour accompagner des viandes rouges et viandes en sauce. Le vin est parfaitement exécuté. Il a de la puissance tout en conservant des tanins souples. A découvrir!
Corbières blanc Les Jumelles 2016 Château de Luc
Un Corbières blanc, voilà le vin qu'il vous faut pour surprendre vos invités. C'est le vin de copain idéal, associant des notes fruités à des notes minérales, et qui offre une belle fraîcheur en bouche. Ce vin bio du Languedoc produit par la famille Fabre est un excellent rapport plaisir-prix.
At the Waffle Hut - Longmorn 1997 17 ans - Wemyss Malts
At The Waffle Hut (ou "Chez le marchand de gaufres") est un whisky produit par Longmorn et mis en bouteille par Wemyss Malts, un embouteilleur indépendant, exclusivement pour la France. Un whisky frais aux notes de gingembre, de vanille, de fruits secs avec une certaine minéralité.
Black Bottle
Black Bottle est un blended whisky de belle qualité avec des notes boisées et légèrement fumées. Il s'apprécie nature mais peut aussi être utilisé en cocktail, comme le Pear Harbour Sour.
Black Malden Highland Single Malt Scotch Whisky Mac Malden
Black Malden fait partie de la gamme Mac Malden, les whiskys sélectionnés par le célèbre vigneron de Chorey-Les-Beaune Jean-Luc Maldant. Ce whisky tourbé et fumé vieillit en fût de Porto et est affiné en fûts de Sherry.
Bruichladdich The Classic Laddie - Scottish Barley
Reconnaissable à sa bouteille bleue, le whisky Bruichladdich The Laddie Classic Scottish Barley allie des notes florales, d'herbes fraîchement coupées à des notes minérales avec une petite touche saline. Un whisky d'Islay non tourbé, produit par l'une des distilleries les plus intéressantes d'Ecosse!
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
Si Buffalo Trace ne vous dit rien, sachez qu'elle est la distillerie la plus primée au monde, existant depuis plus de 200 ans. Produit à partir de malt de maïs, seigle et orge, Buffalo Trace est un bourbon souple, fruité, vanillé, avec une finale délicate. Longtemps introuvable en France, ce Bourbon est désormais présent dans les meilleurs établissements.
Candid Malt Whisky Michel Couvreur
Candid Malt est un whisky irrésistible, fruit de l'excellent travail de la Maison Michel Couvreur installée à quelques kilomètres de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Les caves regorgent d'anciens tonneaux de Xérès, aujourd'hui remplit de whiskys. Candid Malt exhale des arômes de tourbe et d'épices. Une très belle réussite!
Charolais 12 ans Mac Malden Blended Malt Scotch Whisky
Le whisky Charolais, c'est le mariage réussi entre la Bourgogne et l'Ecosse. L'eau-de-vie est écossaise, assemblage de single malt de 12 ans d'âge, et passe en fin d'élevage dans des ex-fûts d'un grand vin de Bourgogne : du Corton Grand Cru. Cette particularité lui apporte des notes fruitées.
Auchentoshan Three Wood
Auchentoshan Three Wood est distillé trois fois puis élevé dans 3 types de fûts différents (bourbon, Xérès Oloroso et Pedro Ximenez) ce qui lui donne rondeur et richesse aromatique. Une édition intéressante de la distillerie.

Rhum Barbancourt Haïti 8 ans Réserve Spéciale
Gros employeur en Haïti, la distillerie Barbancourt compte dans l'économie du pays, très fragilisé par les catastrophes climatiques. Et cette distillerie est un trésor, tant ses rhums sont bons et pas chers. Barbancourt 8 ans est léger, souple, fin et fruité. Pour un pur jus de canne, il offre une belle élégance. A découvrir, avant de déguster le 15 ans, Réserve du Domaine.
Ratafia de Bourgogne Briottet
En Bourgogne, il est fréquent de trouvé des ratafias artisanaux, non commercialisés, destinés à une consommation personnelle, plus ou moins bien réussi. Briottet, liquoriste bourguignon, élabore un Ratafia de Bourgogne équilibré, doux, fruité et légèrement boisé, de très belle qualité.
Côtes du Roussillon Altaïr 2011 Mas Amiel
"Vin découverte", le Côtes du Roussillon Altaïr du Domaine Mas Amiel est un vin étonnant, mêlant des notes très minérales à une bouche suave, riche en soleil. Un vin blanc que vous pourrez servir avec des terrines de poissons ou des poissons grillés par exemple.
Xérès Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
Le Xérès Oloroso Emperatriz Eugenia de la maison Lustau est un régal. Ce Xérès mi-doux réserve une très belle complexité aromatique, légèrement oxydatif, avec des notes de pruneaux et une finale sur la noix.
Bunnahabhain 2004 Moine Brandy Finish 12 ans
copy of Châteauneuf-du-Pape Télégramme 2013 Domaine du Vieux Télégraphe
Second vin du Domaine du Vieux Télégraphe, le Télégramme est une cuvée de Châteauneuf-du-Pape conçue pour être bu jeune. Avec une majorité de grenache, les tanins sont tendres et le vin gourmand. Idéal pour des viandes grillées ou rôties.