Je vous présente Rozy : Ce rosé en bikini séduit d'abord par sa bouteille et ensuite par son contenu. Rozy compte de nombreux fidèles, qui chaque année, retrouve un rosé frais, fruité, fin, facile, souple. Le p'tit rosé qui va bien pour faire la fête, recevoir ses amis autour d'un barbecue, les pieds dans la piscine.  

Cette cuvée de Syrah 2015 du Domaine La Croix Belle est marquée par les fruits noirs et les épices avec une bouche relativement suave. C'est un vin de copain, idéal pour accompagner des viandes rouges et des plats d'hiver : boeuf bourguignon, gibiers et poêlée de champignons.  

Comme son frère en rouge, Climat Cévenol bio blanc 2016 est un vin des Cévennes issu du Chardonnay, un chardonnay du sud, gorgé de soleil, marqué par des notes de fruits blancs avec une belle rondeur en bouche. Un vin de copain idéal pour l'apéro mais aussi pour une entrée avocat-crevettes par exemple.

Climat Cévenol bio rouge 2016 est un vin des Cévennes de la Cave Saint-Maurice, obtenu à partir de Merlot. Ce vin bio et vegan est fruité, gouleyant, et accompagnera de la charcuterie et des grillades. 

Une exception en Bourgogne, l'appellation Saint-Bris est élaborée à partir de Sauvignon. Le Saint-Bris 2015 de la Chablisienne révèle les arômes d'un sauvignon bien mûr, avec une dominante fruitée. Un vin idéal à l'apéritif, avec des fruits de mer ou un fromage de chèvre.

Dom Brial a créé Les Pins & Co 2012, un Côtes du Roussillon Villages, un vin du sud, concentré, puissant mais aux tanins soyeux. Les cépages se complètent pour apporter de la complexité au vin, mêlant des notes de fruits noirs bien mûrs à une touche épicée. Idéal pour les repas d'hiver. 

Ce Moulin-A-Vent 2016 est un vin de vigneron, mis en bouteille au Cellier de Benoît Laly. Son expression aromatique porté par les épices et les fruits rouges, sa légèreté et ses tanins souples en font un vin facile à boire jeune, idéal pour un buffet froid ou des grillades. Un vin qui pourra accompagner de nombreux plats.

Le Crémant de Bourgogne Brut Charles Pelletier est le plus vendu au Cellier, présent dans notre sélection depuis plus de 20 ans. Il séduit par son expression aromatique, son absence de verdeur avec des raisins récoltés à maturité, sa régularité, son rapport qualité-prix. 

Le Champ des Lys 2016 du Domaine La Croix Belle est un vin d'un excellent rapport plaisir-prix, associant des notes de fruits mûrs à une touche épicée. Cette cuvée du Languedoc s'accompagnera à merveille avec des fruits de mers, une salade de chèvre chaud ou des poissons grillés. 

Lionel Osmin a imaginé Villa Chambre d'Amour, un vin blanc du Sud-Ouest qui fait craquer un public très large grâce à ses notes de fruits exotiques et sa douceur qui tapissent le palais. Vos invités apprécieront cette touche fruitée et nul doute qu'ils vous demanderont où vous l'avez trouvé... à moins que vous ne préfériez le déguster en tête à tête!

Découvrez l'expression typique du cépage Pinot Noir avec ce Bourgogne Pinot Noir produit dans le Mâconnais par le Château de la Greffière. Un vin rouge léger et fruité. Elevé exclusivement en cuve, il offre de belles notes de petits fruits rouges. Un vin facile, un vin de copain à ouvrir en toute occasion.

Il est rare de voir une cave coopérative isoler une seule parcelle. Fierté de son vigneron, Bruno Guin, Rocamp est un vin des Cévennes issu d'une seule parcelle plantée de Mourvèdre. Un joli vin de copain aux arômes de fruits rouges et noirs et avec une touche épicée. Idéal pour des viandes grillées.

Quelle découverte avec ce Cévennes blanc Poujol Lacoste 2016 de la Cave Saint-Maurice! Un vin blanc fruité et délicatement toasté, suave et gourmand. Un petit plaisir pour les papilles à un prix très modeste. A découvrir absolument! 

Petite appellation du Sud-Ouest, Marcillac couvre environ 160 hectares de vignes. Produit à partir du cépage Mansois, nom local du Fer Servadou, ce vin rouge est léger, fruité et épicé, avec une petite touche chocolatée. Vin découverte, c'est un vin de copain qui pourra accompagner une assiette de charcuteries ou des viandes grillées.

Le Cévennes rouge 2015 Poujol Lacoste de la Cave Saint-Maurice séduit grâce à des tanins souples. Les fruits noirs et une touche torréfiée chatouillent le nez et tapissent les papilles. Un très bon vin de copain, à ouvrir avec des viandes en sauce, viandes rouges et viandes grillées.

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2013 provient du Sud de la Côte de Beaune, dans la région des Maranges. Elevé un an en fûts de chêne, il est un digne ambassadeur des vins de Bourgogne pour quiconque voudrait les découvrir. Plaisant, avec du caractère, il accompagnera des viandes rouges.

Une entrée de gamme en Bourgogne qui pourrait en bluffer plus d'un! Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2014 est élevé un an en fût de chêne. Equilibré, d'une grande puissance aromatique, avec des notes boisées, beurrées, il accompagnera un pâté en croûte, une bouchée à la reine ou même une escalope de dinde à la crème. 

Le pétillant à la mode, qui a détrôné le Champagne au Royaume-Uni, c'est lui : le Prosecco. Le Prosecco est un vin effervescent italien, qui séduit par une expression aromatique intense et des notes légères, florales. Ce vin peut s'apprécier nature, en apéritif ou en dessert, mais aussi en cocktail, avec de l'Apérol par exemple.

Le Domaine Masse produit ce Bourgogne Côte Chalonnaise, un vin de Bourgogne léger et fruité, un peu passe-partout, facile à associer. Il est gourmand avec des tanins souples. Viandes blanches, viandes rouges grillées, porc, buffet,... vous trouverez à le marier.

Se faire plaisir sans se ruiner, voilà la promesse du Saint-Véran 2016 du Château de la Greffière. Auréolé d'une médaille d'or, il séduit par ses notes de fruits blancs allongés par une trame minérale. Un vin de Bourgogne équilibré, à boire dans sa jeunesse.

Le Domaine Matignon nous propose cette cuvée de Coteaux du Layon, baptisée Clair de Lune. Récolté une fois les raisins atteints de pourriture noble, c'est un vin qui offre de beaux arômes de fruits blancs, d'acacias avec une touche mielleuse. L'équilibre sucre/alcool est plaisant et le vin garde une belle fraîcheur. 

Le Crémant de Loire du Clos de la Briderie mérite véritablement le détour. L'assemblage entre le Chenin et le Cabernet-Franc est rare en effervescent. Les vignes sont cultivées en biodynamie. La dégustation offre un subtil équilibre entre fruité et minéralité, le tout avec une belle fraîcheur et j'aurais envie de dire... une belle pureté! 

Un Petit Chablis vraiment Pas si Petit. J'aurais presque envie de dire, un grand Petit Chablis. Le millésime 2015, exceptionnel en Bourgogne, a donné un vin élégant, à la fois fruité et minéral, parfaitement équilibré. Un excellent rapport plaisir-prix pour un vin de Bourgogne. Profitez-en avant qu'il ne soit trop tard.

C'est parce que chaque année, les vendangeurs vivent un calvaire à ramasser les raisins du coteau des Balloquets dont la pente est parfois supérieur à 40% qu'ils ont baptisé cette vigne "L'Enfer des Balloquets". Un vin plaisant, bien mûr que nous propose Robert Perroud sur ce magnifique millésime 2015.

Une petite douceur... voilà comment on pourrait qualifier le Bau. Il s'agit d'un muscat délicatement pétillant, aux arômes de fruits très expressifs. Un vin d'apéritif ou de dessert, qui plaît par la finesse de ses bulles et son équilibre. 

La liqueur Cactus Piment Figue de Barbarie s'associe très bien à un vin effervescent (Crémant ou Champagne). En un tour de main, vous aurez réalisé un cocktail qui surprendra vos invités, convaincus que vous avez mis plusieurs ingrédients pour obtenir ce résultat. L'équilibre est plaisant. A découvrir!

La crème à la Fraise des bois de la maison Briottet, liquoriste à Dijon, charme par la délicatesse de son parfum. Vous pourrez utiliser cette liqueur avec un Crémant de Bourgogne ou un Champagne, mais aussi en nappage sur une glace vanille ou dans d'autres recettes de cocktail. Un produit fin et gourmand, à découvrir!

Dom Brial n'en finit pas de nous surprendre. Château Les Pins blanc est un Côtes du Roussillon d'une très belle qualité. Equilibré, avec des notes de fruits frais, le boisé est fondu, c'est une belle découverte à partager. A déguster avec des poissons à la crème ou un Risotto au parmesan. 

Le Crémant de Bourgogne Prestige de la Maison Albert Sounit est une grande cuvée de Crémant. Le vin est charnu et le pinot noir apporte le fruit et la vinosité quand le Chardonnay le tempère par sa finesse. Idéal avec de la charcuterie.

La crème de framboise de la Maison Briottet dévoile le délicat parfum de la framboise avec une puissance aromatique qui fait succomber les palais. Elle remporte un franc succès, salué par la critique internationale. A déguster seule ou avec un vin blanc sec ou effervescent, et même en nappage sur des glaces. 

Mettez de l'originalité dans vos cocktails avec cette Crème de Myrtille. Un produit qui séduira les gourmands. Elle rappellera à certains leurs séjours au ski avec la traditionnelle tarte à la myrtille. La Crème de Myrtille s'apprécie souvent en cocktail, mais vous pouvez la tester en nappage sur une glace vanille.

L'exceptionnel millésime 2015 a donné un Saint-Amour très mûr, fruité avec beaucoup de gourmandise. Pascal Berthier a baptisé cette cuvée Esprit de Séduction, clin d'oeil à l'appellation, mais surtout révélateur de son caractère. 

Chablis La Sereine 2014 de la cave La Chablisienne offre un excellent rapport qualité-prix. Ce vin blanc de Bourgogne est dominée par la minéralité à laquelle s'ajoute une petite touche fruité. Un vin frais et léger, idéal pour l'apéritif, des fruits de mer ou même des escargots à la crème d'époisses.

Laurent Gauthier n'a pas peur de courber le dos pour bichonner ses ceps de vigne, afin d'obtenir les raisins les plus sains, nécessaire à élaborer un grand vin. Le Morgon Côte du Py 2015 restera comme un grand millésime du domaine. Fruité avec une petite touche épicée, il réserve une belle matière et pourra se conserver une dizaine d'années.

Découvrez Maranges, une petite appellation du Sud de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce Maranges 2014 est un vin de demi-puissance, aux tanins encore légèrement serrés. Les notes fruitées s'accompagnent d'une touche épicée et réglissée. Idéal pour des viandes rouges, viandes en sauce et gibiers.

La précision des vins de Pierre Vessigaud a conquis de nombreux amateurs. Les petites récoltes de ces dernières années ont rendu les vins plus rares. Ce Mâcon-Charnay 2015 offre une belle minéralité, avec beaucoup de fraîcheur, même dans ce millésime solaire. Un joli vin du Mâconnais! 

Boutenac, ce terroir de Corbières qui s'érige tel un grand cru. Les vins sont plus profonds, plus puissants, plus complexes, plus longs. Le Château Fabre-Gasparets nous propose cette cuvée, cultivée en agriculture biologique. La météo dans le sud est propice à la production de vin bio. Associant essentiellement du Carignan et du Mourvèdre, c'est un vin marqué par les épices.

Château Moulin du Jura est un simple Saint-Emilion... ou presque! Les vignes sont dans l'aire de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce terroir produit un vin confidentiel, d'un excellent rapport plaisir-prix. 

Albert Sounit fait preuve d'un long savoir-faire dans l'élaboration des Crémant de Bourgogne et cette cuvée, 100% chardonnay, représente bien la qualité des Crémant de la Maison. Il séduit par sa finesse et son expression aromatique. Une belle cuvée pour amateur de blanc de blancs.

Liqueur peu connue, le Marasquin fait le bonheur des Barmans. Cette liqueur au goût de noyau de cerise s'utilise essentiellement en cocktail. Briottet nous propose un Marasquin très équilibré avec une belle sucrosité. A découvrir!  

Réalisez un cocktail digne des grands barmans en toute simplicité grâce à cette box. Salty Daïquiri vous transporte avec un cocktail frais et désaltérant à base de rhum, de poivre de Sichuan, de sel et de poivron rouge. 

Le Fleurie Les Moriers 2013 du Domaine Lucien Lardy est issu d'une vieille vigne, une très vieille vigne, une vigne centenaire. Elles puisent ses ressources très en profondeur, dans un sol granitique et sableux, donnant à ce vin, une richesse et une concentration que l'on a rarement à Fleurie. Ces notes de fruits noirs bien mûrs tapissent le palais. Un joli vin à découvrir.

Peu résiste au fruité et à la finesse des tanins de ce Givry Le Village 2016 du Domaine Masse Père et Fils. Ce vin de Côte Chalonnaise en Bourgogne offre un joli croquant, un vin de copain idéal pour un barbecue, un buffet froid ou un beau plateau de charcuterie. 

Quelle claque prennent les bourguignons avec ce vin. Une main de fer dans un gant de velours, c'est ainsi que je résumerais cette cuvée. Elle trouve un juste équilibre entre puissance et élégance. Un vin d'une belle complexité, d'une grande gourmandise et à un prix incroyablement juste. Un vrai coup de coeur!

Le Saint-Véran cuvée Prestige du domaine Roger Lassarat est un vin du sud de la Bourgogne qui bénéficie d'un léger élevage en fûts de chêne. Il est marqué par des notes minérales liées au terroir calcaire dont il est issu. Un joli vin, frais et précis, idéal pour l'apéritif par exemple.

Julien et Clément Raimbault ont produit ce Sancerre blanc 2016 Domaine du Pré Semelé, un vin bien typique, aux notes d'agrumes au nez et à la bouche plus minérale. Ce vin de Loire est idéal pour des fruits de mer ou un apéritif. Sa fraîcheur ouvre l'appétit.

Roger Lassarat est un artisan vigneron, un personnage du Mâconnais. Sa maîtrise de ses terroirs lui permet de produire de grands vins blancs du Mâconnais. Ce Pouilly-Fuissé Terroir 2014 se révèle fruité, frais, et équilibré. Un vin à déguster jeune en apéritif, poissons grillés ou saumon en papillotte. 

Le Jurançon Foehn de la Maison Lionel Osmin est obtenu grâce au passerillage sur souche des raisins. Cette concentration naturelle acquise au cours de l'automne, permet d'obtenir un vin très fruité, et qui conserve une belle fraîcheur, gage d'un bon équilibre. Les notes de fruits exotiques explosent, et la douceur s'accompagne d'une certaine tension.

La Crème de Cassis de Dijon par Gérard Briottet titre 20% Vol. et est très concentrée. Une petite dose suffira à donner la couleur et le goût à vos cocktails. C'est la véritable Crème de Cassis, celle réservée aux amoureux des bons produits. Sa concentration est forte et son parfum intense. Un régal pour les papilles. Trempez les lèvres dedans, nature, pour en apprécier toute sa qualité.

Véritable personnage, vigneron de (bon) caractère et surtout talentueux, Jacky Blot a acquit l'un des plus beaux terroirs de Bourgueil. Un coteaux de 14ha, planté exclusivement de Carbernet-Franc dont est issu ce vin, le Haut de la Butte. Millésime exceptionnel, 2015 offre un vin riche et épicé, avec une belle matière, propice à une belle garde. Profitez-en pendant qu'il en reste! 

Faites pétiller vos succès et vos événements familiaux avec un Champagne de vigneron. Qui parierait sur un Champagne premier prix avec le Baudry Brut Tradition? Sa qualité est irréprochable. Elaboré à partir de Pinot Noir, il est porté par des notes fruitées et une belle élégance. Un best-seller!

Découvrez ou faites découvrir ce Coteaux de l'Aubance du domaine Lebreton. Ce vin doux, issu de chenin, le grand cépage blanc de la Loire, présente une aromatique très fruité. Associez le à un foie gras et vous avez l'accord parfait. Mais si vous voulez surprendre vos invités, servez-le avec un roquefort, l'accord est magique.

Resté discret, le Domaine Theulot-Juillot signe de grands vins de Mercurey. Avec une très bonne connaissance de ses terroirs et de ses vignes, Jean-Claude Theulot adapte son travail à chaque millésime. La cuvée de Mercurey Vieilles Vignes 2016 offre des tanins très souples, facile à boire jeune. Le vin est fruité, gourmand. 

Franck Lamargue a bien réussi son Monthélie Les Gamets 2015, relativement facile à vinifier en raison du millésime exceptionnel. Les raisins étaient sains. Ce vin de Bourgogne du Sud de la Côte de Beaune offre une belle gourmandise avec des notes de fruits noirs et une touche boisée, idéal pour accompagner des viandes blanches et des viandes rouges grillées.

Véronique Desfontaines et ses fils produisent au Château de Chamilly de jolis vins de Bourgogne dont ce Montagny 1er Cru Les Burnins, l'un des meilleurs terroirs de l'appellation. Son élevage en fût de chêne lui apporte une complexité supplémentaire. Un vin frais, minéral et délicatement boisé. 

Le Pinot Noir en Bourgogne peut donner des vins plein de gourmandise à l'image de ce Givry 1er Cru En Veau 2016 du Domaine Masse Père et Fils. Les notes de fruits rouges et de cassis dansent en bouche avec une touche boisée, très légèrement torréfiée. Idéal pour les viandes blanches et viandes rouges grillées.

Petite propriété, Château Belles-Graves s'inscrit dans la grande tradition bordelaise avec un travail soigné en vigne et en cave. Ce 2012 présente le grand avantage d'être bon à boire dès à présent. A la fois structuré et avec des tanins fondus, c'est la mélange de fruits et d'épices qui vous emplira la bouche. A découvrir! 

Souvent classé parmi les meilleurs Médoc, Château Tour Haut Caussan n'a pas volé son titre de Cru Bourgeois. La vigne est conduite en viticulture raisonnée. Un vin riche, structuré et équilibré avec de belles notes fruitées qui pourra trôner fièrement sur votre table. 

Cuvée phare des Champagnes Baudry, le Brut Privilège est le porte étendard de la maison, ambassadeur du style Baudry. Composé à 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, ce Champagne est aérien, avec des fines bulles. Vif et équilibré, sans excès d'acidité, c'est un Champagne plaisant qui a déjà séduit un grand nombre d'amateurs et remporté de nombreux prix. 

Damoiseau Pure Cane est un rhum blanc maturé quelques mois en foudre pour gagner en complexité aromatique. Il est marqué par des notes florales. Réduit à 40% Vol., il sera une excellente base à cocktail. 

Profitez d'un Auxey-Duresses très charmeur élaboré par le domaine Lafouge. Domaine discret, les vins sont nets et homogènes. Cet Auxey-Duresses, issu de l'excellent millésime 2015, emplit la bouche de fruits rouges, avec des tanins souples. Il pourra s'apprécier jeune ou se conserver une dizaine d'années.

Le rhum blanc Cuvée de l'Océan de la distillerie Trois Rivières est obtenue à partir d'une variété de cannes à sucre appelée canne bleue, plantées en bord d'océan. Cette particularité confère à ce rhum des notes florales, minérales avec une touche iodée. Il peut s'apprécier en Ti punch ou autre cocktail. Il est intéressant à déguster nature pour bien percevoir cette spécificité.

Les intimes demandent un HB. Le Pastis Henri Bardouin est un pastis artisanal d'une grande complexité aromatique. Anis, badiane, réglisse, fève de Tonka, cardamome, thym, romarin, sauge, armoise,... C'est la précision de l'assemblage qui rend ce pastis intéressant. 

Corpus n'est produit que dans les grands millésimes et démontre que le Roussillon est aussi capable de produire de grands vins. Ce Côtes du Roussillon Villages est d'une grande intensité, puissant, avec des tanins d'une belle maturité. Il emplit la bouche sans l'agresser. A servir avec des viandes rouges puissantes, des viandes en sauce ou du gibier. Un régal! 

Découvrez le Château de Meursault à travers cette cuvée emblématique, le Clos du Château, leur "p'tit Meursault" comme ils aiment l'appeler au Domaine. S'il n'a que l'appellation Bourgogne Chardonnay, il a tout d'un grand : riche, complexe, puissant, boisé, beurré,... Vous ne serez pas volés avec ce joli vin blanc de Bourgogne. 

Produit uniquement dans les belles années, le Champagne Baudry Brut millésimé vieillit 5 ans sur lattes avant d'être proposé à la dégustation. Assemblage à part égale de chardonnay et de pinot noir, cette cuvée révèle les effets millésimes. Chaque millésime aura son style. 

Vin confidentiel, la Guillotière de Guillot Clauzel ne compte pas plus de 3000 bouteilles par an. Ce 2nd vin du Château Guillot Clauzel est réussi dans un millésime très difficile, 2013. Les notes de fruits mûrs se dévoilent en bouche avec beaucoup de charme et de souplesse. Un style classique des vins de Pomerol.  

Le Château Haut-Beauséjour a un propriétaire qui ne fait pas dans la demi-mesure et a beaucoup investi depuis 1993 pour rénover le chai et la cuverie. Ce Saint-Estèphe 2011 est aujourd'hui un vin plaisant à boire. Il garde le caractère du millésime avec des tanins présents mais de belles qualités.

Punch au Rhum Banane Cacao, c'est l'accord très gourmand de la gamme des Rhums de Ced'! Ce Rhum arrangé, parfaitement équilibré, réserve une attaque sur la banane et une finale très chocolat/cacao. Un régal pour les amateurs de rhums et de chocolat. A déguster en fin de repas. Vous pourrez même manger la banane quand la bouteille sera vide.

Un grand classique et tellement bon qu'il se hisse sans difficulté parmi les meilleurs ventes, j'ai nommé le Punch au Rhum Mangue-Passion des Rhums de Ced'. Fruité, doux et équilibré, d'une belle fraîcheur, une petite gourmandise qui terminera en beauté un bon repas. Et pour vous donner bonne conscience, vous pourrez toujours croquer la mangue, vous aurez manger un fruit. ;-)

Gros employeur en Haïti, la distillerie Barbancourt compte dans l'économie du pays, très fragilisé par les catastrophes climatiques. Et cette distillerie est un trésor, tant ses rhums sont bons et pas chers. Barbancourt 8 ans est léger, souple, fin et fruité. Pour un pur jus de canne, il offre une belle élégance. A découvrir, avant de déguster le 15 ans, Réserve du Domaine.

Le Ti Arrangé Pomme Gingembre des Rhums de Ced' mérite le détour. L'accord rhum - pomme donne une touche tatin. Le gingembre apporte une note épicée et relève l'ensemble. Un excellent rhum arrangé pour finir un bon repas. 

Ce Fixin du Château de Marsannay est issu de l'exceptionnel millésime 2015. Ce vin de Bourgogne, provenant de la Côte de Nuits est issu du Pinot Noir. C'est un vin gourmand, fruité, avec l'élégance des vins du nord de la Bourgogne. Un vin à découvrir, qui accompagnera à merveille un bon morceau de bœuf.  

Si Buffalo Trace ne vous dit rien, sachez qu'elle est la distillerie la plus primée au monde, existant depuis plus de 200 ans. Produit à partir de malt de maïs, seigle et orge, Buffalo Trace est un bourbon souple, fruité, vanillé, avec une finale délicate. Longtemps introuvable en France, ce Bourbon est désormais présent dans les meilleurs établissements. 

Mac Namara en version Rum Finish, c'est une petite gourmandise dont on ne se lasse pas. Ce blended whisky passe quelques mois en fin d'élevage dans des fûts ayant contenus du rhum avant, ce qui lui donne son caractère suave et son expression aromatique, fruitée. A découvrir en version classique et Rum finish pour percevoir l'intérêt de ce type de vieillissement.

2015 est en Bourgogne un millésime exceptionnel qui a rendu ce Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes du Domaine Pascal Prunier-Bonheur très gourmand, même dans sa jeunesse. Les tanins sont élégants et les notes de fruits noirs tapissent le palais. Un joli vin de Bourgogne d'un bon rapport plaisir-prix.

Laissez-vous charmer par la finesse de ce Savigny-Les-Beaune Premier Cru Les Lavières 2012 du Domaine Bouchard Père et Fils. Ce vin de Bourgogne présente une belle maturité et de jolies notes de fruits noirs enrobées d'une petite touche boisée.

Habitués au dominante de Pinot Noir, les frères Baudry se sont lancés il y a quelques années un défi audacieux : réaliser une cuvée où le chardonnay serait majoritaire. Quelle réussite! Avec 80% de Chardonnay, La cuvée Révélation des Champagnes Baudry est une bombe. Sa texture crémeuse et délicate charme les papilles pour notre plus grand bonheur. 

Legendario Elixir de Cuba est une base de rhum dans lequel macère des raisins de corinthe. Le résultat est tellement bon qu'on est tenté d'en prendre un 2ème verre. Fruité, doux et gourmand, il plaira à ceux qui aiment les rhums sucrés. A déguster frais.

L'Authentique Jacoulot 7 ans, c'est l'incontournable Marc de Bourgogne Extra-égrappé. Sa douceur et son fruité ont déjà conquis un public très large. Ce digestif permet de terminer un repas sur une touche fruitée.

Le Château de Meursault produit d'excellents vins de Bourgogne, c'est donc sans surprise qu'il nous propose un très joli Marc de Bourgogne 10 ans issu de l'exceptionnel millésime 2005. Ce Marc de Bourgogne présente un bel équilibre avec des notes fruitées et boisées. C'est un très bon produit à déguster en digestif pour clore un bon repas.

La Compagnie du Indes nous propose le Rhum des Caraïbes, assemblage de plusieurs eaux-de-vie des Caraïbes. Le résultat est plaisant, doux et fruité, qui plaira aux amateurs de Don Papa et Diplomatico.

Le bib de Moulin-A-Vent est un vin idéal pour accompagner un buffet froid, une viande blanche ou une viande rouge grillé. Léger, fruité et épicé, il est facile à associer à différents mets et s'apprécie jeune. Il est relativement consensuel et adapté pour les évènements familiaux.

Cette vodka au gingembre est une vodka française de la distillerie Miclo à Lapoutroie en Alsace. On la regarde pour ses paillettes d'or mais elle charme par sa douceur et ses notes de gingembre. Très équilibrée, servez là bien fraîche en fin de repas, vous vous régalerez.  

Envie de changer du Diplomatico? Essayez El Ron Prohibido Habanero, un rhum du Mexique relativement doux, avec des notes vanillées, de pruneaux, avec une petite touche caramel-chocolat.

On ne présente plus Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans, le rhum vieux le plus vendu en France avec Don Papa 7 ans. Sa touche boisée vanillée et sa douceur en font un rhum très apprécié. Produit au Venezuela ou l'industrie de la canne à sucre est très développée, ce rhum s'apprécie nature, et peut aussi se révéler très intéressant en cocktail.

Jean-Faure 2010, l'un des plus beaux millésimes du Château, tant la météo a été bonne du début à la fin. Les efforts réalisés par la propriété paye et le niveau progresse d'années en années. Un grand Saint-Emilion, salué par la critique de tous pays.

2007 n'a pas fait partie des millésimes qui marqueront la Bourgogne et pourtant ce Beaune Bressandes 1er Cru du Domaine Chanson était bien réussi. Plaisant à boire dès à présent, vous pourrez le servir avec des viandes rouges accompagnées de champignons. 

Prestigieuse maison de Champagne, la renommée de Ruinart n'est plus à faire. Elégance, raffinement, c'est l'image du luxe à la Française. "R" de Ruinart est une belle entrée en matière pour découvrir les vins de cette maison!

Dos Maderas 5+5 PX est un ovni sur la planète rhum, le premier rhum a avoir vieilli dans d'anciens fûts de Xérès Pedro Ximenez. Le résultat est époustouflant : grande complexité aromatique, belle rondeur, notes de fruits frais, fruits secs, vanille. Un rhum gourmand, qui sera très apprécié en fin de repas.

En provenance directe de Colombie, Dictador est facilement reconnaissable avec sa bouteille noire. Difficile de surveiller le niveau, mais je peux vous assurer qu'il descend vite, tant ce rhum plaît par ses notes fruitées et vanillées et par sa rondeur. 

Barbancourt 15 ans, c'est un rhum méconnu et rare, difficile à se procurer. Les nombreux évènements qui ont frappé Haïti ont fragilisé le pays et les entreprises. Et pourtant, ce rhum est une pépite. Complexe, fin, fruité, avec un très bel équilibre, je vous invite vraiment à le découvrir! 

Pour un évènement ou pour une consommation régulière, le bag-in-box est un conditionnement adapté et économique. Souvent limité aux vins d'entrée de gamme, notre activité d'embouteilleur indépendant nous permet de vous proposer des vins de Bourgogne en bib comme ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge d'un bon rapport plaisir-prix.

Woodford Reserve Double Oaked est un bourbon dont l'eau de vie va séjourner successivement dans deux fûts neufs. Le résultat est complexe avec des notes fruitées, chocolatées et toastées. A découvrir!

Black Malden fait partie de la gamme Mac Malden, les whiskys sélectionnés par le célèbre vigneron de Chorey-Les-Beaune Jean-Luc Maldant. Ce whisky tourbé et fumé vieillit en fût de Porto et est affiné en fûts de Sherry.

Jefferson's Very Small Batch est un Kentucky Straight Bourbon produit avec une base de Maïs. Sa production est relativement confidentielle, produite en petite quantité. Il est souple et charme par ses notes vanillées et pain grillé, propre à un élevage en fût neuf.

Facilement reconnaissable avec sa bouteille unique, soufflée à la bouche, le rhum Pyrat séduit surtout pour son goût, marqué par les notes d'orange et d'agrumes. Un rhum tout en rondeur. 

L'une des plus belles appellations de la Vallée du Rhône, Hermitage, dans l'un des plus grand millésime, 2007, révélé par un quatuor de vignerons talentueux regroupés au sein des vins de Vienne : Villard, Gaillard, Cuilleron et Villa. Le résultat ne peut qu'être exceptionnel. Un grand vin doté d'un long potentiel de garde. 

Millésime exceptionnel, 2009 a connu des conditions favorables qui ont donné des raisins sains et mûrs. Et vinifier de beaux raisins, c'est l'assurance de produire un grand vin comme La Réserve de la Comtesse 2009. Second vin du Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, il pourra se garder de nombreuses années. 

Un joyau de la Bourgogne, un nectar, une pépite... Difficile de qualifier ce Vosne-Romanée 2012 du Domaine Arnoux-Lachaux. Ce vin est mêle avec précision puissance aromatique et finesse des tanins. A ne manquer sous aucun prétexte. 

Très à la mode, les whiskies japonais sont victimes de leur succès et de plus en plus difficile à se procurer. Ce single malt de Miyagikyo, distillerie appartenant à Nikka et située sur l'île d'Honshu, est un beau représentant du style japonais, fruité, légèrement épicé et élégant. 

Devenu rare puisqu'il n'est plus produit, l'authentique Jacoulot 15 ans est un marc extra-égrappé vieillit 15 ans en fût de chêne. Riche, complexe, avec de belles notes fruitées et une puissance maîtrisée, profitez vite des toutes dernières bouteilles. 

Excellentissime Bourgogne avec ce Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2011 du Domaine Henri Boillot, une référence en Bourgogne. Ce vin est doté d'un très belle équilibre, avec une jolie trame minérale et un boisé fondu. Il est opulent en bouche avec une longue persistance. Un grand vin à déguster avec des mets fins. 

Le plus vieux rhum de la distillerie Oliver & Oliver, Opthimus 25 ans, est un régal pour les gourmands. Ses notes pâtissières, épicées et de noix caramélisées envahissent le palais. L'équilibre est plaisant et la persistance est longue. 

Le magnum "R" de Ruinart est le produit idéal pour un Champagne de fête. Sa bouteille unique et élégante souligne le raffinement de cette cuvée qui séduira le plus grand nombre. Dès 8 à 10 personnes, le magnum est adapté. Sans oublier que c'est aussi une très bonne idée cadeau pour être sûr de faire plaisir à tous les coups.

Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, un vin tout à l'image du nom, plein de douceur. Comme dirait certains, c'est le petit Jésus en culotte de velours. C'est une merveille de la Bourgogne, terroir exceptionnel, qui mériterait d'être classé en grand cru. Le 2010 offre un très bel équilibre et compte parmi les plus beaux millésimes de ce vin mythique. 

Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, un vin tout à l'image du nom, plein de douceur. Comme dirait certains, c'est le petit Jésus en culotte de velours. C'est une merveille de la Bourgogne, terroir exceptionnel, qui mériterait d'être classé en grand cru. Le 2010 offre un très bel équilibre et compte parmi les plus beaux millésimes de ce vin mythique. 

Il n'y a eu que 366 bouteilles de cette édition de Caol Ila 1996, mis en bouteille par Wemyss Malts. Combien en reste-t-il? Très peu, c'est sûr. L'Orange Fumée est un whisky qui s'ouvre d'abord sur des notes d'agrumes avant que n'arrive la tourbe et les arômes de fumée. Une version singulière de Caol Ila.

Harbour Delight est une version rare de Bunnahabhain dans sont style tourbé. Distillé en 1997, mis en bouteille en 2014 par Wemyss Malts après 17 ans d'élevage, ce single malt mêle des notes fumées, tourbées et fruitées. A découvrir absolument. 

Les whiskys Wemyss Malts valent le détour et celui-ci n'échappe pas à la règle. Merchant's Mahogany Chest provient de Glen Scotia sur la presqu'île de Campbeltown. Distillé en 1991, mis en bouteille en 2013, il a 22 ans et une incroyable complexité. Des arômes de raisins secs, chocolat, vieux cuir se succèdent en bouche. Un grand whisky!

Terroir exceptionnel de Beaune, monopole du Domaine Bouchard Père & Fils, l'un des plus grand millésime de la Bourgogne,... tous les facteurs sont réunis pour proposer un très grand vin. Vous êtes bien en face d'une pépite, un vin mythique, devenu rare qui ne vous laissera pas indifférent. 

Un Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 du Domaine Humbert Frères... c'est ce que l'on appelle une pépite. Un vin magnifique, d'une grande puissance et sans aucune austérité. Les tanins sont soyeux. Ne tardez plus pour profiter des dernières bouteilles. 

Octomore! Le nom fait rêver les amateurs de whisky tourbé. Octomore 06.1 est dans la lignée de ses prédécesseurs, un whisky très tourbé, d'une belle intensité et d'un très bel équilibre. Dernière bouteille à saisir!

La Flibuste est une cuvée mythique de la distillerie La Favorite. Un rhum d'une grande puissance et d'une complexité inégalable, vieillit 30 ans en fûts de chêne que les amateurs de grands spiritueux apprécieront. La Flibuste 1986 est un peu plus sec et un peu plus puissant que les millésimes précédents, mais n'en reste pas moins très intéressant.

Millésime difficile, le Clos de Tart 2010 se révèle parmi les plus belles réussites du Domaine. Le travail rigoureux des vignerons a permis d'obtenir un vin d'une très grande précision, dont la puissance et surtout la finesse sont sans égales. Amateur de grand Bourgogne, régalez-vous!

La Flibuste est une cuvée mythique de la distillerie La Favorite. Un rhum d'une grande puissance et d'une complexité inégalable, vieillit 30 ans en fûts de chêne que les amateurs de grands spiritueux apprécieront. La Flibuste 1986 est un peu plus sec et un peu plus puissant que les millésimes précédents, mais n'en reste pas moins très intéressant.

Un grand classique et tellement bon qu'il se hisse sans difficulté parmi les meilleurs ventes, j'ai nommé le Punch au Rhum Mangue-Passion des Rhums de Ced'. Fruité, doux et équilibré, d'une belle fraîcheur, une petite gourmandise qui terminera en beauté un bon repas. Et pour vous donner bonne conscience, vous pourrez toujours croquer la mangue, vous aurez manger un fruit. ;-)

A la recherche d'un vin original, peu connu? Vous surprendrez avec cet Irouléguy blanc de la Maison Lionel Osmin, un vin confidentiel. L'appellation, situé dans le Pays Basque ne produit qu'une vingtaine d'hectares de vin blanc. Cette cuvée est issue des cépages Petit Courbu et Gros Manseng. A découvrir! 

Le Rhum Matusalem 15 ans est un rhum de type cubain, un Ron comme dirait certains. Il est marqué par le style espagnol avec un vieillissement en solera. Il séduit par sa rondeur et ses notes de vanille, d'orange confite et de caramel. 

Guilhem Grosperrin nous propose une première cuvée permettant de découvrir le style de la maison. Le Roch VSOP est un Cognac de Petite Champagne, gourmand et bien équilibré. Sans chichi, c'est un excellent Cognac, authentique, pour les vrais amateurs. On s'en régale... alors pourquoi pas vous?

Vous recherchez un Champagne rosé, fin, élégant, expressif et gourmand? Optez pour le Champagne Devaux Rosé. Parfois trop tannique, parfois trop discret, trouver un Champagne rosé de belle qualité n'est pas toujours simple. Devaux rosé a déjà séduit un grand nombre d'amateur avec un vin équilibré, expressif, délicat, consensuel. 

Le Domaine Theulot-Juillot propose cet excellent magnum de Mercurey Vieilles Vignes 2015. Millésime exceptionnel, vigneron talentueux, joli terroir de Côte Chalonnaise, le résultat n'est que gourmandise. Un vin très fruité, riche et aux tanins fins qui accompagnera une belle volaille, du veau ou une pièce de bœuf juste grillée. 

Ne manquez pas ce Chablis Les Vénérables 2014 de la Chablisienne. Pour suivre cette cuvée depuis de nombreuses années, ce millésime est particulièrement bien réussi. La minéralité est bien présente, enveloppée dans une rondeur. Un vin très équilibré, comme on les adore! 

Quelle claque prennent les bourguignons avec ce vin. Une main de fer dans un gant de velours, c'est ainsi que je résumerais cette cuvée. Elle trouve un juste équilibre entre puissance et élégance. Un vin d'une belle complexité, d'une grande gourmandise et à un prix incroyablement juste. Un vrai coup de coeur!

Vous aimez le Grenache? Découvrez Tres Picos, un Campo de Borja des Bodegas Borsao issu de l'exceptionnel millésime 2015. Le vin d'une incroyable intensité, avec des tanins charnus et suave. Idéal pour accompagner un magret de canard au jus de cassis.

Produit uniquement dans les belles années, le Champagne Baudry Brut millésimé vieillit 5 ans sur lattes avant d'être proposé à la dégustation. Assemblage à part égale de chardonnay et de pinot noir, cette cuvée révèle les effets millésimes. Chaque millésime aura son style. 

Woodford Reserve Double Oaked est un bourbon dont l'eau de vie va séjourner successivement dans deux fûts neufs. Le résultat est complexe avec des notes fruitées, chocolatées et toastées. A découvrir!

Régalez-vous avec ce Grand Cru de Saint-Emilion, Château Grand Faurie La Rose, sans casser votre tire-lire. A moins de 25€, c'est une très bonne affaire, avec un vin riche aux tanins soyeux, déjà expressif et plaisant à boire dès à présent.  

Comment passer à côté de cette cuvée de Cognac? La présentation est à l'image de la maison : simple, discrète. Le Roch XO est un Cognac de fine Champagne, sélectionné avec grand soin par Guilhem Grosperrin, le nez de la maison. Il n'y a que la dégustation qui puisse réellement vous faire craquer! 

Petite cuvée du Château, Romanin est un vin produit sur le terroir des alpilles, à proximité de l'appellation Baux de Provence. Plein de gourmandise, c'est un vin frais, équilibré, à dominante fruitée avec une petite touche épicée.

Quelle découverte avec ce Cévennes blanc Poujol Lacoste 2016 de la Cave Saint-Maurice! Un vin blanc fruité et délicatement toasté, suave et gourmand. Un petit plaisir pour les papilles à un prix très modeste. A découvrir absolument!