Narassa Côtes Catalanes 2019 Domaine Lafage
Un habillage sobre pour la cuvée Narassa du Domaine Lafage, un vin rouge du Roussillon produit à partir de Grenache et Syrah. Ses notes de fruits noirs et sa touche torréfiée et épicée en font un vin idéal pour accompagner des viandes rouges au barbecue.
Description
Présentation du Côtes Catalanes Narassa 2019 du Domaine Lafage
L'accent catalan résonne dans le cœur de la famille Lafage, propriétaire du domaine éponyme dont l'ensemble du vignoble est situé dans le Roussillon. Ce domaine, habitué des podiums (dans les concours de vin) met du cœur à l'ouvrage et de la rigueur dans des conditions souvent rudes pour tirer le meilleur de leurs terroirs. Pour la cuvée Narassa, ce sont des parcelles de schistes noirs situées dans la Vallée de l'Agly qui sont utilisées. Elles sont plantées de Grenache Noir (70%) et de Syrah (30%). L'âge des vignes est en moyenne de 60 ans avec un rendement faible, de l'ordre de 28hl/ha (rendement moyen des côtes catalanes : 42hl/ha). La maturité est poussée à son maximum. Les raisins vont macérés quelques jours à basse température pour en extraire la couleur et le fruit. L'effet millésime est peu marqué sur cette cuvée qui se goûte extrêmement bien, année après année.
Notes de dégustation : Narassa 2019 du Domaine Lafage présente une robe grenat clair. Le nez fait davantage ressortir le Grenache, majoritaire, et évoque les fruits rouges et noirs, avec une petite touche boisée. En bouche, c'est un vin dense, aux notes de fruits noirs, d'épices et de torréfaction. L'ensemble est harmonieux et les tanins de qualité. Idéal avec des viandes rouges grillées.
Date de dégustation : 23/03/2022
Accords mets-vin : Entrecôte grillée, côte de boeuf, magret de canard,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Cuvée
- Narassa
- Millésime
- 2019
- Domaine
- Lafage
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- 70% Grenache, 30% Syrah
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 15% Vol.
