Languedoc AMS TRAM GRAM Les Sacrés 2020 Calmel & Joseph
Laurent Calmel et Jérôme Joseph évoquent leur vision du Languedoc avec l'AMS TRAM GRAM rouge Les Sacrés 2020: un vin gourmand au style méditerranéen, fruité et solaire. Objectif de la gamme AMS TRAM GRAM atteint pour le Domaine: produire des vins créatifs et audacieux pour vos moments conviviaux.
Description
Présentation du Languedoc AMS TRAM GRAM Les Sacrés 2020 du Domaine Calmel & Joseph
Laurent Calmel et Jérôme Joseph s'associent en 1995 pour fonder une Maison de négoce de vins du Languedoc-Roussillon. Ils sélectionnent ensemble les parcelles pour les vinifier et les élever par la suite. Le domaine est niché au cœur de la nature, le duo propose donc à ses visiteurs de goûter les produits traditionnels réalisés sur place comme le vin, le miel et l'huile d'olive. Ils s'unissent avec de nombreux viticulteurs du Sud de la France, dont la majorité travaille en bio, pour proposer une large gamme de 30 vins différents. Pour élaborer cet AOP Languedoc AMS TRAM GRAM Les Sacrés 2020, ils utilisent du Grenache Noir provenant de sols granitiques en Roussillon, de la Syrah des Côteaux de Pézenas et du Mourvèdre sur les argiles rouges du Larzac. La cuvée est élevée en cuves béton pendant 6 mois.
Notes de dégustation : La robe de ce Languedoc Les Sacrés 2020 de la gamme AMS TRAM GRAM du Domaine Calmel & Joseph est grenat profond. Le nez, légèrement torréfié nous emmène sur la cerise, la groseille et les épices. En bouche, il est assez marqué par le Mourvèdre, tout en souplesse sur des tanins fins. La garrigue réhausse la bouche fraîche et fruitée. C'est un vin gourmand d'une belle longueur.
Date de dernière dégustation : 15/03/2022
Accords mets-vin : planche de charcuterie, grillades, pizzas, quiches…
Fiche technique
Fiche technique
- Appellation
- Languedoc
- Cuvée
- AMS TRAM GRAM Les Sacrés
- Millésime
- 2020
- Domaine
- Calmel & Joseph
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Grenache 60% - 30% Syrah – 10% Mourvèdre
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 14% Vol.
