Terrasses du Larzac Baies Choisies 2020 Mas d'Agamas
Les Terrasses du Larzac Baies Choisies 2020 du Mas d'Agamas :un vin rouge du Languedoc gouleyant et agréable, d'une jolie trame tannique, sur une finale toute en finesse. Le petit domaine familial a réquisitionné la famille et les amis pour une cueillette des raisins manuelle afin de protéger les baies.
Description
Présentation des Terrasses du Larzac Baies choisies 2020 du Mas d'Agamas
Depuis plusieurs générations, la famille Visseq baigne dans la viticulture. Et ils ont fait le choix de créer leur propre vin en famille en 2009. Les vignes du Mas d'Agamas sont idéalement situées à proximité des Gorges de l'Hérault, sur les contreforts du Larzac. Comme l'indique son nom l'AOP Terrasses du Larzac 2020 cuvée Baies Choisies du Mas d'Agamas, les meilleures baies sont choisies, au gré des vendanges. Le millésime 2020 ayant été exceptionnel, a permis de créer cette grande cuvée à hauteur de 5000 bouteilles. Il est composé de 4 cépages: Syrah (40%), Mourvèdre (20%), Grenache (20%), Carignan (20%) vendangés et vinifiés séparément et élevé 15 mois en fûts de chêne français. Il est d'une douceur exceptionnelle en bouche.
Notes de dégustation : Le Terrasses du Larzac Baies Choisies 2020 du Mas d'Agamas possède une robe grenat. Le nez est porté sur les fruits noirs et épices douces comme la cannelle et s'en suivent des notes de réglisse et de sous-bois. En bouche, l'attaque est ronde, il est très juteux, fidèle au Mourvèdre sur les fruits noirs et les épices, ainsi qu'une petite touche fumée.
Date de dernière dégustation: 28/02/2023
Accords mets-vin : Salade sarladaise, souris d'agneau aux épices, entrecôte, gibiers, crème de lentilles, cailles à l'orange…
Ouvrir la bouteille un petit peu avant de servir afin de rendre la dégustation plus agréable.
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Cuvée
- Baies choisies
- Domaine
- Mas d'Agamas
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 14% Vol.
