Saint-Guilhem-Le-Désert Carignan Bleu 2020 Mas d'Agamas
Il paraissait évident pour le Mas d'Agamas de consacrer une cuvée entière au cépage Carignan, c'est d'ailleurs leur cinquième édition de ce Saint-Guilhem-Le-Désert 2020 en Carignan. Pourquoi l'appeler Carignan Bleu? Car lorsqu'elles arrivent à maturité, les baies prennent des reflets bleutés.
Description
Présentation du Saint-Guilhem-Le-Désert Carignan Bleu 2020 du Mas d'Agamas
A partir de 2009, Vincent Visseq rejoint les vignes familiales et commence à travailler dur pour perpétuer la tradition familiale pour reprendre les rênes du Domaine en 2016. Cette cuvée 2020 de Carignan Bleu en Saint-Guilhem-le-Désert est composé de ce cépage que l'oncle Pierrot appelle le Carignan Bleu. Le Carignan est le cépage le mieux adapté aux terroirs du Mas d'Agamas comme par exemple sur ses sols argilo-calcaires profonds de la commune de Lagamas, les vignes sont exposées Sud-Est, ce qui leur permet en plus de profiter des rayons du soleil du matin au soir. Après vinification, une partie du vin est élevée en barriques pendant que l'autre est élevée en cuve.
Notes de dégustation : La robe de ce Saint-Guilhem-le-Désert Carignan Bleu 2020 du Mas d'Agamas est de couleur grenat profond aux reflets bleutés. Au nez, la cerise confiturée accompagne des notes de cuir, de réglisse et d'eucalyptus. En bouche, l'attaque est franche et ronde sur la cerise noire juteuse. Les tanins sont fins, soutenus par une belle densité et une grande fraîcheur typique du Carignan.
Date de dernière dégustation: 16/03/2023
Accords mets-vin : Charcuteries, tapenade, viandes grillées, côte de veau de l'Aubrac, munster, bleu d'auvergne, comté, gouda reblochon…
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Saint-Guilhem-Le-Désert
- Cuvée
- Carignan Bleu
- Millésime
- 2020
- Domaine
- Mas d'Agamas
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Carignan
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
