Saint-Guilhem-Le-Désert Carignan Bleu 2022 Mas d'Agamas

Présentation du Saint-Guilhem-Le-Désert Carignan Bleu 2022 Mas d'Agamas

A partir de 2009, Vincent Visseq rejoint les vignes familiales et commence à travailler dur pour perpétuer la tradition familiale pour reprendre les rênes du Domaine en 2016. Cette cuvée 2022 de Carignan Bleu en Saint-Guilhem-le-Désert est composé de ce cépage que l'oncle Pierrot appelle le Carignan Bleu. Le Carignan est le cépage le mieux adapté aux terroirs du Mas d'Agamas comme par exemple sur ses sols argilo-calcaires profonds de la commune de Lagamas, les vignes sont exposées Sud-Est, ce qui leur permet en plus de profiter des rayons du soleil du matin au soir. Après vinification, une partie du vin est élevée en barriques pendant que l'autre est élevée en cuve.  

Notes de dégustation : La robe est d’un rouge profond. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs. L’attaque est franche, révélant une belle densité et une matière riche. La texture est ronde, enveloppant le palais de saveurs de fruits noirs. Les tannins, présents en très petite quantité, sont fins et bien intégrés, apportant juste ce qu'il faut de structure sans alourdir le vin. La finale est longue et persistante. Les fruits noirs dominent encore, laissant une impression de rondeur. Ce Carignan Bleu 2022 du Mas d'Agamas est un vin riche et dense, équilibré entre puissance et finesse. Sa rondeur et ses arômes de fruits noirs en font un vin agréable à déguster dès maintenant.

Date de dégustation : 28/01/2024

Accords mets-vin : Charcuteries, tapenade, viandes grillées, côte de veau de l'Aubrac, munster, bleu d'auvergne, comté, gouda reblochon…