Rhum Agricole La Mauny Signature du Maître de Chais

Rhum Agricole La Mauny Signature du Maître de Chais

La Mauny se réinvente avec la cuvée Signature du Maître de Chais. Ce Rhum Agricole de la Martinique a vieilli dans 4 fûts différents, chacun apportant sa touche pour donner un ensemble harmonieux et d'une belle complexité aromatique. Fruité, épicé, vanillé, boisé, il s'appréciera seul mais aussi en cocktail.

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Description

La Mauny est implantée en Martinique depuis 1749. A cette époque, elle exploitait la canne à sucre pour produire du sucre. Puis au milieu des années 1900, elle s'est reconvertit sur la production de rhum. Le rhum étant produit à partir du pur jus de canne, elle bénéficie de l'AOC Rhum Agricole. Depuis 2004, elle est épaulée d'un œnologue consultant afin de gagner en précision. 
La Mauny Signature du Maître de Chais est un rhum vieillit dans 4 types de fûts différents : 
- des fûts de Cognac, qui apportent des notes boisées et fruitées
- des fûts de Bourbon, qui apportent des notes minérales et vanillées
- des fûts de Porto, qui amènent de la rondeur et de notes de fruits rouges
- des fûts de Moscatel, qui amènent de la douceur et des notes de fruits blancs, de muscat.

Notes de dégustation

Le rhum La Mauny Signature du Maître de Chais présente une robe cuivrée. Le nez mêle de délicates notes boisées, de pains grillées, d'épices et des notes fruitées, comme de la cerise à l'eau-de-vie. La bouche est riche, équilibrée, avec des arômes d'épices qui laissent la place à une touche vanillée, puis des notes plus fruitées en finale. La finale est longue et plaisante. Il pourra s'apprécier nature ou en cocktail comme le Home Sweet Home proposé en box Cocktail Signature by Dugas.

Fiche technique

Fiche technique
Région
Martinique
Appellation
Rhum Agricole de la Martinique
Cuvée
Signature du Maître de Chais
Distillerie
La Mauny
Volume
0,70 L
Degré Alcoolique
40% Vol.

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