Sancerre rouge 2017 Domaine du Pré Semelé

Sancerre rouge 2017 Domaine du Pré Semelé

Le Domaine du Pré Semelé produit cette belle cuvée de Sancerre rouge. Le millésime 2017 est superbe, avec une belle maturité, qui donne des notes de fruits rouges et beaucoup de gourmandise à ce vin, plaisant à déguster dès à présent.

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Description

Présentation du Sancerre rouge 2017 du Domaine du Pré Semelé

Le Domaine du Pré Semelé appartient à la famille Raimbault. La vigne est cultivée en agriculture raisonnée avec un fort penchant vers l'agriculture biologique, sans toutefois être certifié. Ce Sancerre rouge est issu de Pinot Noir planté majoritairement sur des sols argilo-calcaires à tendance ferrugineux, le reste sur des marnes plutôt argileuses. Ce double type de sol apporte de la complexité au vin, le premier lui donnant la puissance et la fraîcheur alors que le second apporte la rondeur, le fruit et la gourmandise. Les vendanges sont manuelles permettant un tri rigoureux à l'entrée en cuverie afin de ne garder que les raisins sains et mûrs. 2017 est un beau millésime où le soleil estival a permis de belles maturités. Les volumes ont été réduit en raison de gelée de printemps.

Notes de dégustation : Belle cuvée de Sancerre rouge avec ce 2017 du Domaine du Pré Semelé. La robe est profonde, le nez est expressif, avec de jolies notes de petits fruits rouges. En bouche, les tanins sont souples, le vin gourmand et l'on retrouve les mêmes arômes de petits fruits rouges qu'au nez. Il est gourmand et s'accompagnera très bien de viandes rouges grillées ou d'une volaille rôtie. 

Date de dernière dégustation : 10/10/2019

Accords mets-vin : Charcuterie, viande rouge grillée, volaille rôtie,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2017
Domaine
Domaine du Pré Semelé
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
13% Vol.

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