Climat Bio Cévenol blanc 2019 Cévennes Cave Saint-Maurice
Climat bio Cévenol blanc 2019 est un vin des Cévennes issu du Chardonnay, un chardonnay du sud, gorgé de soleil, marqué par des notes de fruits blancs avec une belle rondeur en bouche. Un vin de copain idéal pour l'apéro mais aussi pour une entrée avocat-crevettes par exemple.
Description
Présentation du Climat Bio Cévenol 2019 de la Cave Saint-Maurice
Ce Chardonnay des Cévennes baptisé Climat bio Cévenol est un vin bio et vegan de la Cave Saint-Maurice. Le terroir argilo-calcaire confère de la fraîcheur à ce vin. Au pied des Cévennes, entre Alès, Nîmes et Uzès, le terroir des Cévennes est propice à la production de vin. En plus d'être bio, cette cuvée est vegan. Vous vous demandez peut-être ce qu'est un vin vegan? C'est un vin qui n'utilise pas de colle d'origine animal (celle à base d'albumine par exemple) pour le traitement des vins. Le vin est élevé exclusivement en cuve, sur lie fine.
Notes de dégustation : ce Chardonnay des Cévennes, Climat Cévenol bio 2019 est paré d'une robe or clair, brillante. Le nez évoque les fruits blancs bien mûrs, avec une bonne fraîcheur. La bouche est ronde, bien mûre, avec des notes très prononcées de fruits blancs. La bouche est suave. C'est un vin léger et fruité, qui remporte un grand succès. A boire dans sa jeunesse.
Date de dernière dégustation : 02/05/2020
Accords mets-vins : Apéritif, fromage de chèvre, poissons grillés, crevette/avocat,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- IGP Cévennes
- Cuvée
- Climat bio
- Millésime
- 2019
- Producteur
- Cave Saint-Maurice
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
