Juliénas Les Cerisiers 2015 Domaine Pascal Aufranc en demi-bouteille
Avec beaucoup de fruits et une touche épicée, ce Juliénas révèle bien la typicité du gamay, le cépage des crus du Beaujolais. Le boisé est présent et domine un peu. Un vin de copain, pour un pic-nique ou un barbecue.
Description
Présentation du vin
Juliénas compte parmi les 10 crus du Beaujolais. Ah le Beaujolais. Rien qu'à prononcer ce nom, certains renonce. Mais il n'y a pas qu'un Beaujolais mais des Beaujolais dont 10 crus qui méritent le détour. Osez découvrir ces vins qui en valent vraiment la peine. Le Beaujolais est une région en pleine métamorphose, dont les vignerons réalisent un travail rigoureux pour faire reconnaître leur magnifique terroir. Ce n'est d'ailleurs pas anodin si de nombreux bourguignons ont investis dans cette région. Et les vrais amateurs ne s'y trompent pas. Nombreux sont ceux qui ont des bouteilles de Juliénas, Morgon ou Moulin-à-Vent dans leur cave.
Pascal Aufranc fait partie de cette génération de vignerons qui met beaucoup de coeur dans son travail, à la vigne comme à la cuverie. Cette cuvée de Juliénas 2015 est juste une pure gourmandise, qui plaira à beaucoup de monde.
Notes de dégustation : Les Cerisiers! Ce nom de cuvée correspond parfaitement à ce Juliénas à la robe rouge grenat presque violacée. En approchant son nez, on perçoit sans difficultés les arômes de fruits rouges d'une belle maturité. En bouche, ce Juliénas 2015 Les Cerisiers de Pascal Aufranc est une bombe, pleine de fruits rouges et noirs avec une dominante de cerise noire, bien juteuse. Les tanins sont bien souples. Le boisé est présent. Un joli vin de copain, facile à boire jeune, idéal pour un casse-croûte avec de la bonne charcuterie.
Date de dernière dégustation : 20/11/2016
Accords mets-vin : Charcuteries, Viandes rouges, viandes grillées, barbecue,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Juliénas
- Cuvée
- Les Cerisiers
- Millésime
- 2015
- Domaine
- Pascal Aufran
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Gamay
- Volume
- 0,375 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
