Côtes de Gascogne Uby Cub Blanc vin blanc en cubi

Côtes de Gascogne Uby Cub Blanc

Uby Cub blanc est une valeur sûre, un vin blanc en cubi (version moderne), très apprécié pour son expression aromatique. Les notes d'agrumes apportent beaucoup de fraîcheur. Idéal pour le printemps et l'été. 

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Description

Présentation du Côtes de Gascogne Uby Cub blanc

Le Domaine Uby est une importante propriété familiale des Côtes de Gascogne. Ils ont su imposer leur marque grâce à des vins gourmands et expressif, avec une belle régularité millésime après millésime. Uby Cub blanc est élaboré à partir de Colombard, Ugni Blanc et Sauvignon poussant sur des sols sablo-limoneux et argileux. La vendange de nuit permet de conserver la fraîcheur des arômes. La vinification et l'élevage sont adaptés pour obtenir le maximum d'arômes : macération pelliculaire, fermentation à basse température, élevage sur lies fines,... Le bag-in-box en forme de cube donne un look plus moderne au vin en cubi. Le nom de Cub est particulièrement bien trouvé, traduisant la forme et le conditionnement. 

Notes de dégustation : Le Côte de Gascogne Uby Cub blanc présente une robe jaune pâle. Le nez est frais et expressif, dominé par les agrumes. La bouche est charmeuse, fraîche, équilibrée, avec une dominante agrumes, pamplemousse. Un vin blanc sec et fruité, facile, gourmand, un vin de copain par excellence, à servir à l'apéro, avec des fruits de mers et des salades composées. 

Date de dernière dégustation : 28/02/2019

Accords mets-vin : apéritif, fruits de mers, poissons grillés, salades composées, fromage de chèvre,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Sud-Ouest
Appellation
Côtes de Gascogne
Millésime
2018
Domaine
Uby
Couleur
Blanc
Cépages
Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon
Volume
5L
Degré Alcoolique
11,5% Vol.

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