Porto Niepoort 10 ans et Chocolats noirs aux épices

Porto Niepoort 10 ans et Chocolats noirs aux épices

Envie d'épicer vos fins de repas ? L'accord entre le Porto Niepoort 10 ans et le Chocolat noir aux épices de la chocolaterie Theuret sera parfait ! Le fort caractère de ce chocolat est tempéré par le fruité et la rondeur du Porto. Un mariage qui éveillera vos papilles! 

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Description

Porto Niepoort 10 ans et Chocolat noir aux épices d'Alain Theuret

LE VIN : 

Le Niepoort 10 ans d'âge est doté d'arômes prononcés de noisette accompagnés d'une touche d'abricots secs et de mandarine cristallisée. Il offre ainsi des saveurs étonnantes d'orange et de zeste de citron avec quelques notes de caramel et de miel. Corsé et succulent, il est appréciable avec une touche sucrée.

LE CHOCOLAT :

Il s'agit d'un chocolat noir intense dans lequel se sont glissées des épices.

Alain Theuret est installé à Autun depuis 1991. Il fait son apprentissage chez Marcel Derrien, Meilleur Ouvrier de France et directeur de Lenôtre à Paris. Il devient ouvrier chez Dalloyau, rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris, puis chef à la Pâtisserie Chocolaterie Allex à Châlon-Sur-Saône. Il est vainqueur de la Coupe de France de Pâtisserie, médaille d'or à la Culinary World Cup au Luxembourg, 3 fois vainqueurs de la Table de Lucullus à la foire gastronomique de Dijon, médaille d'or de l'académie culinaire de New York et finaliste du Concours du Meilleur Ouvrier de France. 

La magie de cet accord vin-chocolat : En croquant ce chocolat, la puissance des épices se livre à nous. Le vin réussit dans le même temps à tempérer ce fort caractère pour finalement créer une harmonie de saveurs.

Nous vous conseillons d'alterner la dégustation entre le vin et le chocolat, en commençant par goûter le vin.

Détail du contenu : une bouteille de 75cl de Niepoort 10 ans d'âge et un sachet de 100g de chocolats noirs aux épices. (environ 20 chocolats).

Fiche technique

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