Ichiro's Malt Wine Wood Reserve Whisky japonais

Ichiro's Malt Wine Wood Reserve

Ichiro's Malt nous propose une édition étonnante avec ce Wine Wood Reserve. Cette cuvée réunit des eaux-de-vie de Chichibu, de Hanyu mais aussi de single malt écossais. L'ensemble vieilli dans des anciens fûts de vins rouges, et donne un caractère unique à ce whisky japonais, à la fois boisé et fruité rappelant le fruit des vins rouges.

104,17 €
Rupture de stock

Description

Présentation de Ichiro's Malt Wine Wood Reserve

Ichiro's Malt est un embouteilleur officiel, fondé par le célèbre Ichiro Hakuto, déjà propriétaire de la distillerie artisanale Chichibu. Son Grand-Père avait fondé en 1980 la distillerie Hanyu pour y produire des single malt. Trop précurseur, les japonais préféraient alors les blends, la distillerie fût fermée en 2000 et démantelée en 2004. Ichiro Hakuto reprit les stocks qu'il entreposa à Chichibu. C'est donc un privilège rare de pouvoir déguster un Ichiro's Malt, dans lequel Ichiro Hakuto aura pris soin de conjuguer avec talent des single malt de Chichibu et d'Hanyu. Dans cette version Wine Wood Reserve, il a aussi ajouté un single malt écossais. L'ensemble a été placé dans un ancien fût de vin rouge donnant un caractère singulier à cette eau-de-vie. L'élevage s'est terminé en foudre Ovum, un foudre de 2000 litres en forme d'oeuf imaginé par les meilleurs ouvriers de France de la Tonnellerie Taransaud en Charentes, qui vaut tout de même près de 30.000€. 

Ichiro's Malt Wine Wood Reserve est marqué par un style boisé qui s'accorde bien avec des notes fruités, rappelant le fruit de certains vins rouges. La bouche est riche et dense, bien équilibrée. Un beau whisky à découvrir.

Fiche technique

Fiche technique
Région
Honshu (Japon)
Produit
Blended Malt Whisky
Cuvée
Wine Wood Reserve
Embouteilleur indépendant
Ichiro's Malt
Volume
0,70 L
Degré Alcoolique
46% Vol.

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