Emilien Vin De France 2019 Château Le Puy
Jean-Pierre et Pascal Amoreau du Château Le Puy perpétuent cette cuvée historique du Puy: Emilien 2019 bio en Vin de France, frais et éclatant. "L'expression originale du terroir" qui accompagne aussi bien la cuisine de famille que les mets délicats.
Description
Présentation de la Cuvée Emilien Vin de France 2019 Château Le Puy
Le Château Le Puy, situé à Saint-Cibard dans le Bordelais est géré par la 15ème génération de la famille Amoreau. Emilien 2019 est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Carménère, cultivé en biodynamie et selon le principe de l'agriculture biologique. Situé en appellation Vin De France, sur le vignoble des Francs Côtes de Bordeaux, les raisins sont mis entiers en cuves béton pour la vinification et le vin est élevé 24 mois en foudres puis barriques. Emilien, non filtré, peut se boire jeune grâce à son joli velouté de tanins ou dans les 10 ans pour profiter des caractéristiques de son terroir.
Notes de dégustation : Emilien 2019 du Château Le Puy est paré d'une robe grenat intense. Le nez est très fruité, sur la pomme au four ou la framboise confite, accompagnées de quelques notes florales et d'épices de Noël. La bouche est très gourmande sur les fruits confits, soyeuse, texturée et d'une grande buvabilité. Une belle longueur tout en souplesse grâce à la finesse des tanins.
Accords mets-vin : Rôti de bœuf sauce aux champignons, thon grillé, Angus maturé, gigot d'agneau, hamburger… A décanter en carafe ou "à la Bordelaise".
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Vin De France
- Cuvée
- Emilien
- Millésime
- 2019
- Domaine
- Château Le Puy
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- merlot (85%), cabernet franc (7%), cabernet sauvignon (6%), malbec (1%) et carménère (1%)
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13,5% Vol.
