Vins

Je vous présente Rozy : Ce rosé en bikini séduit d'abord par sa bouteille et ensuite par son contenu. Rozy compte de nombreux fidèles, qui chaque année, retrouve un rosé frais, fruité, fin, facile, souple. Le p'tit rosé qui va bien pour faire la fête, recevoir ses amis autour d'un barbecue, les pieds dans la piscine.  

Première cuvée du Domaine La Croix Belle, Caringole est un vin blanc de copain, le vin idéal pour l'apéro l'été. Le nom est chantant et reflète l'esprit de ce vin. Le terroir des Côtes de Thongue offre une expression aromatique. 

Villa Grand Cap est un vin blanc du Sud-Ouest, sec et très aromatique. Produit par la maison Lionel Osmin, ce vin blanc dévoile des notes de fruits exotiques. Un vin blanc idéal à l'apéritif, ou avec des fruits de mer. Un vin de copain, à ouvrir en toute occasion.

La cuvée Tocado de la Bodega Borsao est un Campo de Borja, un vin espagnol au rapport plaisir-prix défiant toute concurrence. Un vin de copain, fruité, facile à ouvrir en toute occasion. Apéritif, grillade, viandes blanches, viandes rouges grillées, ne ratez pas cette cuvée. 

Cette cuvée de Syrah 2015 du Domaine La Croix Belle est marquée par les fruits noirs et les épices avec une bouche relativement suave. C'est un vin de copain, idéal pour accompagner des viandes rouges et des plats d'hiver : boeuf bourguignon, gibiers et poêlée de champignons.  

Le Mâcon-Azé du Domaine de Rochebin est un vin de copain par excellence. Facile, simple, fruité avec une touche minérale, pas de complexité. Un casse-croûte de dernière minute, un cocktail entre collègue, un invité imprévu, c'est le genre de vin que vous pouvez toujours avoir au frais, prêt à dégainer en toute circonstance. 

Malbec La Réserve 2015 de la maison Lionel Osmin, est un vin rouge du Sud-Ouest dans un style moderne. Il rappelle les Malbec du Nouveau Monde, avec une trame épicée et des tanins très soyeux. C'est un vin de copain, facile, qui pourra s'apprécier en apéritif, avec de la charcuterie ou des grillades.

Se faire plaisir sans se ruiner, voilà la promesse de ce vin du Languedoc. Le Merlot 2016 du Domaine La Croix Belle a un fruit explosif. La belle maturité des raisins a donné un vin juteux, gourmand, fruité. Une bouteille (ou plusieurs) que l'on pourra ouvrir facilement, avec les copains, autour d'un barbecue par exemple.

Comme son frère en rouge, Climat Cévenol bio blanc 2016 est un vin des Cévennes issu du Chardonnay, un chardonnay du sud, gorgé de soleil, marqué par des notes de fruits blancs avec une belle rondeur en bouche. Un vin de copain idéal pour l'apéro mais aussi pour une entrée avocat-crevettes par exemple.

Lionel Osmin a imaginé Villa Chambre d'Amour, un vin blanc du Sud-Ouest qui fait craquer un public très large grâce à ses notes de fruits exotiques et sa douceur qui tapissent le palais. Vos invités apprécieront cette touche fruitée et nul doute qu'ils vous demanderont où vous l'avez trouvé... à moins que vous ne préfériez le déguster en tête à tête!

Climat Cévenol bio rouge 2016 est un vin des Cévennes de la Cave Saint-Maurice, obtenu à partir de Merlot. Ce vin bio et vegan est fruité, gouleyant, et accompagnera de la charcuterie et des grillades. 

Ce Sylvaner du Domaine Straub est un vin blanc sec d'Alsace, fruité et minéral. Il peut être servi en apéritif, nature ou avec une crème de fruits, mais aussi sur des poissons grillés. Vous pouvez l'utiliser aussi en cuisine pour donner du parfum à vos sauces.

Une exception en Bourgogne, l'appellation Saint-Bris est élaborée à partir de Sauvignon. Le Saint-Bris 2015 de la Chablisienne révèle les arômes d'un sauvignon bien mûr, avec une dominante fruitée. Un vin idéal à l'apéritif, avec des fruits de mer ou un fromage de chèvre.

Dom Brial a créé Les Pins & Co 2012, un Côtes du Roussillon Villages, un vin du sud, concentré, puissant mais aux tanins soyeux. Les cépages se complètent pour apporter de la complexité au vin, mêlant des notes de fruits noirs bien mûrs à une touche épicée. Idéal pour les repas d'hiver. 

Ce Moulin-A-Vent 2016 est un vin de vigneron, mis en bouteille au Cellier de Benoît Laly. Son expression aromatique porté par les épices et les fruits rouges, sa légèreté et ses tanins souples en font un vin facile à boire jeune, idéal pour un buffet froid ou des grillades. Un vin qui pourra accompagner de nombreux plats.

Le Champ du Coq du Domaine La Croix Belle est une cuvée pleine de gourmandise. Travaillé avec beaucoup de soin, elle se révèle plaisante dès son plus jeune âge. Un vin de copain idéal, pour accompagner des viandes rouges et barbecues. 

Château Villefranche est une des propriété les plus anciennes du Sauternais. Dans les années 1980, son propriétaire achète des vignes dans les Graves et produit ce très joli vin. Le 2009 est un millésime exceptionnel, que vous pourrez apprécier sans attendre. Ce vin de Bordeaux en demi-bouteille est idéal pour un repas en tête à tête. 

Un Corbières blanc, voilà le vin qu'il vous faut pour surprendre vos invités. C'est le vin de copain idéal, associant des notes fruités à des notes minérales, et qui offre une belle fraîcheur en bouche. Ce vin bio du Languedoc produit par la famille Fabre est un excellent rapport plaisir-prix.