Bibliothèque de dégustations Laly

Bibliothèque de dégustations

A la recherche d'une activité à faire en famille ou entre amis? Besoin d'une animation pour un séminaire d'entreprise?

Chez Laly, nous vous proposons un instant personnalisé, avec un professionnel du vin, diplômé d’une école viticole, capable de répondre à vos questions. Terroir, travail de la vigne, vinification, élevage, classification, cépages, initiation à la dégustation… les sujets abordés sont variés. 

La visite de notre cave se résume à un Cellier charmant avec une collection rare de vieux outils de la vigne et du vin qui côtoie d’innombrables bouteilles. Nos visiteurs apprécient également l’aspect pédagogique et parfois ludique de nos dégustations et notre capacité à nous adapter à la personnalité de chaque groupe.

Description

La dégustation a lieu dans la salle de réception du cellier ou sur demande à domicile ou dans le gîte où vous séjournez.

Demande de devis:

- Par téléphone au 03 85 52 24 83

- Par email à laurinecaron@vins-laly.com

- Directement au cellier à Autun

Vous trouverez ci-après quelques choix de formules. Nous pouvons aussi vous proposer une solution sur-mesure en partant de vos souhaits.  

- Expression des cépages bourguignons

- Diversité des terroirs bourguignons

- Prestige de la Côte bourguignonne

- Privilège de Bourgogne

- Château de Meursault

- Dégustation à l'aveugle

- Initiation à la dégustation

- Le prix du vin

- Vins certifiés biologiques

- En dehors des sentiers battus

- Arômes du vin

- Les cépages blancs

- Les cépages rouges

- Le pinot noir

- Aération du vin

- Accords vins-fromages

- Accord mets et vins

- Whiskies

- Rhums

- Gins et cocktails

- 100% Champagne

- Rosés

- Tour de France

- Vins de la vallée du Rhône

- Vins d'Alsace

- Vins italiens

- Saint-Joseph

- Le bordelais

- Vins des Cévennes

- Vins du sud ouest

- Vins blancs du Jura

- Vins de la Loire

- Vins du Languedoc

- Vins de Provence

Conditions:

Chaque prestation débute par une présentation (liée à la thématique) d'au moins 30 minutes. Chaque vin est commenté au moment de son service. S'agissant de dégustation, il est servi environ 4 cl de vin par qualité (et 2 cl pour les spiritueux).

Vous pouvez demander le détail des vins proposés en contactant la Cave. Cependant, à tout moment, nous avons la possibilité de modifier un ou plusieurs vins programmés, en fonction du stock et de l'expression du vin au moment de la dégustation. Dans ce cas, le remplacement se fait par un vin de qualité équivalente.

Fiche technique

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