Rhum Dos Maderas Luxus Bodegas Williams & Humbert

Notes de dégustation

Dos Maderas Luxus est un rhum des Caraïbes, assemblage de Barbade (fin et doux) et de Guyane (corsé) qui vieillit 10 ans dans les Caraïbes puis qui terminent son élevage pendant 5 ans à Jérez (Espagne) dans des fûts ayant contenu le Don Guido : un joyau de Xérès de type Pedro Ximenez qui vieillit pendant 20 ans. C'est un rhum riche, moelleux, avec beaucoup de notes de fruits cuits, fruits secs, cuir,... très complexe et d'une belle longueur en bouche. Un très beau rhum pour les grands amateurs et les grandes occasions.

Ce rhum est le fruit de la Bodega Williams & Humbert, l'un des plus important domaine de Jerez, représentant le quart des exportations. Ses vins sont prisés, mais aussi ses fûts, qui servent au vieillissement de whisky. Williams & Humbert a voulu montrer à travers Dos Maderas, que le rhum s'accordait parfaitement avec les fûts de Xérès, notamment les Pedro Ximenez.