Cahors Les Galets 2013 Clos Triguedina Malbec

Cahors Les Galets 2013 Clos Triguedina

A contre courant des habitudes locales, Jean-Luc Baldès s'est inspiré de l'exemple bourguignon et des vinifications parcellaires pour isoler ses plus beaux terroirs dont cette cuvée les Galets. On le surnomme le Maître du Malbec tant il a porté haut ce cépage rendant célèbre son domaine, le Clos Triguedina. Le Cahors Les Galets 2013 est porté par les fruits noirs, les épices et une touche torréfiée.   

22,50 €
En stock

Description

Présentation du Cahors Les Galets 2013 du Clos Triguedina

On ne présente plus le Clos Triguedina, le domaine le plus renommé de Cahors que l'on trouve sur toutes les belles tables de France. Le Malbec n'a presque plus de secrets pour eux grâce aux 70 hectares qu'ils exploitent et qui leur permet d'obtenir des expressions variées selon les terroirs. Cette cuvée Les Galets fait partie de la trilogie des cuvées parcellaires maison, les plus beaux terroirs du domaine. La production est plus confidentielle. Le Cahors Les Galets est élaboré avec des Malbec provenant des 3ème terrasses. Le sol est principalement argilo-calcaire, riche en fer et en lave. La vigne est cultivée en agriculture raisonnée et le plus grand soin est apporté au Malbec afin de le récolter à maturité. La vendange est manuelle. La vinification est suivie d'un élevage en fûts de chêne de 12 mois.

Notes de dégustation : Le Cahors Les Galets 2013 du Clos Triguedina est grenat profond. Le nez évoque les fruits noirs très mûrs. La bouche est dominée par les épices. On retrouve une touche fruits noirs complétée par des notes torréfiées. Riche et complexe, les tanins sont présents mais de belle qualité. La finale est persistante. Un vin à déguster entre 2019 et 2028.

Accords mets-vin : cassoulet, couscous, merguez, viandes marinées et grillées, confits de canard,...

Fiche technique

Fiche technique
Région
Sud-Ouest
Appellation
Cahors
Cuvée
Les Galets
Millésime
2013
Domaine
Clos Triguedina
Couleur
Rouge
Cépage
Malbec
Volume
0,75 L
Degré Alcoolique
14,5% Vol.

Vous aimerez aussi