Champagne Cristal 2014 Louis Roederer

Présentation de Cristal 2014 de Louis Roederer

Elaboré la première fois en 1876 pour le Tsar russe Alexandre II, Cristal est devenu une cuvée emblématique de la Maison de Champagne Louis Roederer. Cuvée d'exception, elle est travaillée avec le plus grand soin. La part des vignes cultivées en biodynamie progresse d'année en année. Les raisins proviennent des vignes de la propriété, exclusivement sur les parcelles classées en Grand Cru sur les vignobles La Rivière, La Montagne, et La Côte. Le millésime 2014 a été très lumineux, plein de soleil, ce qui donne un équilibre ultime entre maturité et fraîcheur. Cristal 2014 est composé à 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. 20% de la cuvée est élevée en foudres de chêne. Le vieillissement en cave a duré 6 ans, avant dégorgement. Ce Champagne est dosé à 7g/L. 

Notes de dégustation : Cristal 2014 de la Maison Louis Roederer présente une robe dorée avec de jolis nuages successifs de fines bulles. Le nez est intense et d'une grande pureté, composé d'agrumes concentrés et confits, ainsi que d'amandes grillées. On sent une belle maturité de fruits. En bouche, il sait conjuguer à la perfection le fruit, l'élégance et l'effervescence. La minéralité du terroir calcaire se perçoit sans difficultés accompagnée de la pureté et la perfection du fruit jaune. La finale est longue et saline, typique de Cristal. Une cuvée d'exception pour les amateurs de grand Champagne.

Comme la bouteille est transparente, le vin est sensible aux UV. Un film orangé le protège. Il est néanmoins recommandé de la conserver dans les conditions habituelles pour les vins : à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et humide afin de pouvoir le conserver jusqu'à une vingtaine d'années.