IGP Cévennes - Intense 2019 Domaine de l'Orviel
Au pied du massif des Cévennes, Le Domaine de l'Orviel dirigé par Adrien DEBAUD depuis 2018 nous offre le privilège de découvrir cet IGP Cévennes - Intense 2019. C'est un vin rouge étonnant de par sa palette aromatique unique. Un vin 100% Petit Verdot à découvrir et à faire découvrir qui va en surprendre plus d'un. Accompagnez-le d'une belle pièce de boucher, d'un plat épicé ou bien de fromage fort.
Description
Présentation de l'IGP Cévennes - Intense 2019 Domaine de l'Orviel
Jean-Pierre CABANE fondateur du Domaine de l'Orviel a cédé sa place à Adrien DEBAUD en 2018. Le nouveau dirigeant a pour souhait d'orienter la production du Domaine vers une conversion en agriculture biologique. En effet, il a les connaissances pour effectuer ces améliorations grâce à ses études en agronomie et sa précédente activité de consultant en œnologie au service des vignerons. Cette cuvée IGP Cévennes Intense 2019 du Domaine de l'Orviel est exposé sur des côteaux ensoleillés, ce qui en fait un terroir d'exception.
Notes de dégustation : Jolie robe pourpre. Un nez épicé, aux arômes de fruits noirs et réglisse. La bouche digne d'un 100% Petit Verdot révélant des notes intenses de réglisse et de poivre avec des arômes de sous-bois et des tanins fondus. La finale persiste en toute discrétion.
Date de dernière dégustation : 11/06/2022
Accords mets-vin : Côte de bœuf, magret de canard, plats en sauce, gibier, fromages affinés…
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- IGP Cévennes
- Cuvée
- Intense
- Millésime
- 2019
- Domaine
- Domaine de l'Orviel
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Petit Verdot
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 14% Vol.
