Champagne Blanc de Blancs Laurent-Perrier

Présentation du Champagne Blanc de Blancs Laurent-Perrier

L'histoire de la Maison débute en 1812, créée par André Michel Pierlot. En 1818, le chef de cave, Eugène Laurent en hérite et en fait devenir un véritable joyau aux cotés de son épouse Mathilde-Emilie Perrier. Cette cuvée de Champagne Blanc de Blancs de la Maison Laurent-Perrier est composée de Chardonnay issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Cette cuvée représente parfaitement la maison qui offre une place importante au Chardonnay dans l'élaboration de ses crus. Il est également sans dosage, c'est-à-dire qu'aucun sucre n'a été ajouté après le dégorgement. Ce Champagne très raffiné, d'une grande pureté aux notes citronnées séduira tous les amateurs de la Maison Laurent-Perrier.

Notes de dégustation : Le Champagne Blanc de Blancs de la Maison Laurent-Perrier possède une robe de couleur blanche d'une belle effervescence. Le nez est très élégant entre fruits à chair blanche, agrumes  et minéralité. En bouche, l'attaque est vive. Il joue sur l'équilibre entre la fraîcheur et les agrumes, notamment grâce à ses notes citronnées du début à la fin de la dégustation.

Accords mets-vin : Apéritif, fruits de mer, volailles, poissons fins: bar de ligne en croûte de sel, encornet mariné cuit à la planche, noix de Saint-Jacques...

Récompenses:

- Médaille d'or - Decanter World Wine Awards 2020

- Médaille d'or - Decanter World Wine Awards 2021