Ratafia de Bourgogne Briottet
En Bourgogne, il est fréquent de trouvé des ratafias artisanaux, non commercialisés, destinés à une consommation personnelle, plus ou moins bien réussi. Briottet, liquoriste bourguignon, élabore un Ratafia de Bourgogne équilibré, doux, fruité et légèrement boisé, de très belle qualité.
13,04 €
Description
Notes de dégustation
Le Ratafia de Bourgogne de la Maison Briottet est un apéritif traditionnel de Bourgogne. Elaboré en ajoutant du Marc de Bourgogne a du moût de raisin, cette adjonction empêche la fermentation et conserve les sucres naturels du raisin. La robe est rose-rouge. doux, sucré, il mêle les notes de jus de raisins frais à des notes d'eau-de-vie, de Marc, avec une petite touche boisée.
Chaque région à son moût muté à l'alcool : Le Ratafia en Bourgogne et Champagne, le Macvin dans le Jura, le Floc de Gascogne dans le Sud-Ouest, le Pineau des Charentes dans le Cognacais.
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Produit
- Ratafia de Bourgogne
- Liquoriste
- Edmond Briottet
- Volume
- 0,70 L
- Degré Alcoolique
- 16% Vol.
