Pouilly-Fumé Blanc 2023 Domaine de Ladoucette

Présentation du Pouilly-Fumé Blanc 2023 du Domaine de Ladoucette

Situé à Pouilly-sur-Loire, le Domaine De Ladoucette est réputé pour ses grands vins blancs de Pouilly-Fumé et de Sancerre. Il s’est imposé comme une référence incontournable du Sauvignon. Le domaine est également célèbre pour sa prestigieuse cuvée « Baron de L de Ladoucette », élaborée sous l’appellation Pouilly-Fumé. Avec des racines remontant à la fin du XVIIIe siècle, le Domaine De Ladoucette incarne l’excellence viticole de la Vallée de la Loire. C’est à cette époque que la famille des Comtes Lafond acquiert le vignoble le plus renommé de Pouilly-Fumé. En 1972, le Baron Patrick De Ladoucette, descendant direct de cette lignée, décide de se consacrer pleinement à la viticulture. Il enrichit le domaine en intégrant Le Clos de La Poussie à Sancerre, renforçant ainsi sa production et sa réputation avec des vins d’exception signés Ladoucette. 

Notes de dégustation : Le Pouilly-Fumé 2023 de Ladoucette se présente avec une robe or clair brillant, éclatante de pureté et de fraîcheur. Au nez, il révèle une minéralité subtile, complétée par des arômes fins et élégants, rehaussés de légères notes toastées qui apportent de la complexité. En bouche, l'attaque est à la fois grasse et riche, témoignant d'une belle opulence. La texture est soyeuse, avec une structure bien équilibrée. Sa minéralité persiste, accompagnée d'une grande longueur en finale, offrant un vin racé et harmonieux, parfait reflet de son terroir d'exception.

Date de dégustation : 11 avril 2024

Accords mets-vin : fruits de mer, poisson grillé, crustacés...