Max's Chardonnay 2018 Penfolds
Découvrez le Max's Chardonnay 2018 de Penfolds, un vin venu tout droit du terroir australien. Sa teinte dorée annonce une dégustation riche, avec une légère sensation de gras. Les notes boisées et beurrées se révèlent de manière élégante, accentuées par des nuances toastées. Ce Chardonnay, vieilli en fût de chêne français, offre une expérience équilibrée entre tradition et modernité, parfaite pour les amateurs de vins bien travaillés.
Description
Présentation du Max's Chardonnay 2018 Penfolds
Plongez dans l'héritage exceptionnel de Penfolds avec ce vin d'une qualité surprenante, véritable expression de l'expertise et de la passion qui caractérisent cette maison emblématique. Découvrez le terroir australien avec Penfolds, bien plus qu'un simple domaine viticole, c'est une institution historique. Fondée en 1844 par Christopher Rawson Penfolds, cette référence incontestable est l'une des premières structures viticoles de l'Australie. Aujourd'hui, elle s'étend sur 3000 hectares de vignes, représentant fièrement 2,5% de la production vinicole nationale. Sa renommée mondiale est indéniable, faisant de Penfolds une véritable référence.
Sous la direction du chef de cave emblématique Max Schubert (1948-1975), la maison a constamment recherché l'excellence dans la création de ses vins. Schubert a joué un rôle crucial dans l'établissement de la réputation internationale de Penfolds, influençant chaque œnologue qui lui a succédé. Le Max's Chardonnay, élaboré à partir de raisins exclusivement récoltés dans la région d'Adélaïde et vieilli en fût de chêne, incarne une complexité impressionnante.
Notes de dégustation : D'une teinte dorée prometteuse, le Max's Chardonnay de Penfolds séduit par sa texture légèrement grasse, dévoilant des notes boisées et beurrées d'une expressivité élégante. La présence marquée du bois, accentuée par des nuances toastées, révèle une influence prononcée des fûts de chêne français dans le processus de vieillissement. Malgré une certaine impression de copeaux non totalement intégrés, la fraîcheur vive en bouche offre un équilibre agréable. Ce Chardonnay témoigne ainsi d'une subtile harmonie entre la tradition et la modernité, idéal pour les amateurs appréciant la complexité d'un vin bien travaillé.
Date de dégustation : 07/04/2021
Accords mets-vin : Poissons, apéritifs, desserts,...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Australie du Sud
- Appellation
- Chardonnay
- Millésime
- 2018
- Domaine
- Penfolds
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- 100% Chardonnay
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13% Vol.
