Vins étrangers

Obtenir du vin étranger peut s'avérer délicat. En raison de la solide réputation des vins français et du penchant parfois chauvin des Français, les vins d'autres pays peinent à trouver leur place dans nos caves et sur les cartes des vins des restaurants. Ne nous en tenez pas rigueur, la France possède un patrimoine viticole exceptionnel qui a longtemps découragé l'exploration d'horizons vinicoles différents. Cependant, ayant eu l'opportunité de ramener quelques bouteilles de ces contrées viticoles, nous sommes maintenant persuadés que certains terroirs méritent toute notre considération.

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La Quinta da Lagoalva produit dans la région de Ribatejo au Portugal, non loin de Lisbonne, ce Castelao Y Touriga élaboré à partir de Castelao Frances et de Touriga Nacional. Gourmand, juteux, et bien fruité, ce vin du Portugal accompagnera des viandes rouges grillées par exemple.

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La renommée de Valduero dépasse désormais les frontières de l'Espagne. Ce domaine familial élabore des vins d'une grande puissance, à l'image de ce Ribera Del Duero Crianza 2012. Produit à partir de Tempranillo, il réserve des notes de fruits noirs d'une grande intensité, avec une petite touche d'épices, idéal pour accompagner une belle pièce de boeuf.

28,92 €
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Les Pedro-Ximenez Gran Reserva de la Bodega Toro Albala sont à déguster absolument, au moins une fois dans sa vie. Il existe peu de vin aussi exceptionnel, avec une telle concentration, une telle complexité et une telle persistance. Il est presque indéfinissable, à la limite de l'ovni. Une pure gourmandise. A découvrir !