Le Calvados Pays d'Auge XO de Christian Drouin
Le Calvados Pays d'Auge XO de Christian Drouin, vieilli en fûts de Cognac est rond et complexe révélant des notes de pomme au four et de beurre cuit. Il sera un excellent digestif en fin de repas.
Description
Présentation du Calvados Pays d'Auge XO de Christian Drouin
Fondée en 1960 près d’Honfleur, la distillerie Christian Drouin se fait très rapidement une place dans le monde du Calvados, cette eau-de-vie de pomme notamment utilisée pour le fameux trou normand lors d'un repas. Le Calvados XO de Christian Drouin est un assemblage de plusieurs comptes d'âge vieillis dans des fûts récents pendant 6 mois maximum, puis minimum 5 ans et demi (plus longtemps que le VSOP) dans des anciens fûts de cognac, cidre, calvados, xérès et porto âgés de 15 ans. Ce long vieillissement va permettre davantage d’échange entre l’eau-de-vie, le bois et l’air, pour ainsi en développer tous les arômes qui tendent à être oxydatifs.
Notes de dégustation: Le Calvados Pays d'Auge XO de Christian Drouin présente une belle robe or. Le nez est riche, rempli de notes oxydatives telles que le beurre cuit et l'abricot. La bouche est élégante, on retrouve des notes de pomme au four, tarte tatin et d'amande. Un Calvados complexe tout en subtilité.
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Calvados
- Produit
- Calvados du Pays d'Auge
- Age
- XO
- Distillerie
- Christian Drouin
- Volume
- 0,70 L
- Degré Alcoolique
- 40% Vol.
