Meursault du Château 2022 Château de Meursault

Présentation du Meursault du Château 2022 du Château de Meursault

Porte drapeau du domaine, le Meursault du Château est le vin emblématique du Château de Meursault. Avec presque 70 hectares en propriété, le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de Bourgogne, entièrement en viticulture biologique. Et si vous ne deviez goûter qu'un seul de leur vin, il faudrait que ce soit celui-ci. Le Meursault du Château provient de l'assemblage de 5 climats de Meursault : Les Grands Charrons, Les Meix Chavaux, Les Dressoles, En l'Ormeau et Sous la Velle. L'ensemble couvre 2,8 hectares, plantés de Chardonnay. Les sols sont diversifiés : argilo-calcaires, caillouteux, alluvions calcaires ou encore bruns calciques. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément, en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois. L'assemblage final n'est réalisé qu'avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Le Meursault du Château 2022 dévoile une robe d’un or brillant, parcourue de larmes élégantes. Au nez, il exprime une belle fraîcheur minérale, sublimée par des notes de boisé fondu, de beurre et de brioche, relevées par une touche délicate de pain grillé. En bouche, sa droiture et son équilibre offrent une texture soyeuse, soutenue par une belle longueur qui prolonge le plaisir de la dégustation. Un vin raffiné, alliant complexité et finesse.

Date de dégustation : 03 juin 2024

Accords mets-vin : Saint-Jacques à la crème, saumon au beurre, feuilleté au fromage, vol au vent...