Beaune Teurons 1er Cru 1988 Domaine Bouchard Père et Fils

1988, grand millésime qui tient toutes ses promesses. 30 ans et encore une certaine fraîcheur. Le vin a évolué mais est loin d'être passé et continue d'offrir de belles émotions avec des arômes auxquels on n'est souvent plus habitué. Ce vin de Bourgogne de 1988, un Beaune Teurons 1er Cru du Domaine Bouchard Père et Fils a vieilli dans nos caves.

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Description
Fiche technique

Présentation du vin

1988, grand millésime qui tient toutes ses promesses. Déjà plus de 25 ans et c'est encore sa fraîcheur qui surprend. Domaine renommé, beau terroir et grand millésime, conditions de conservation optimales, tout était réuni pour permettre à Ce Beaune Teurons du Domaine Bouchard Père et Fils de traverser les âges. "Teurons" signifie "le mont" en celte et traduit la géographie de la parcelle, située sur une petite butte. C'est une des parcelles historiques du Domaine Bouchard Père et Fils.

Notes de dégustation : Le vin a évolué mais est loin d'être passé. Bien conservé, les niveaux sont excellents dans les bouteilles. Les arômes tendent sur le pruneau, le kirsch,... Une belle complexité aromatique.

Date de dernière dégustation : 01/07/2017

Accords mets-vin : Gibiers à plumes, poêlées de champignons, fromages,...