Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Humbert

Présentation du Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 du Domaine Humbert

Le plus vaste des Grands Crus de Gevrey-Chambertin abrite de belles pépites, et le Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 du Domaine Humbert en est une référence. Son terroir exceptionnel repose sur une fine couche de terre couvrant une roche calcaire riche en fossiles, témoignant de l’ancienne présence de la mer il y a 150 millions d’années. Ici, le Pinot Noir s’exprime avec une rare élégance, justifiant pleinement son rang de Grand Cru. Ce millésime d’exception se distingue par sa précision et son équilibre. Un grand vin de Bourgogne, idéal pour un moment de partage entre amateurs avertis. Les vins des frères Humbert comptent d’ailleurs parmi les plus réputés de Gevrey-Chambertin.

Notes de dégustation :  Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 du Domaine Humbert présente une belle robe rubis intense. Le nez évoque les fruits rouges et noirs bien mûrs, avec une toute petite touche boisée, vanillée. En bouche, le vin est présent avec des tanins soyeux, délicats. Complexe et dominée par les fruits, elle se termine par une finale longue et élégante. L'étiquette a tenu toutes ses promesses avec un grand vin qui peut se garder une vingtaine d'années (avec une bonne cave). Choisissez le bon moment et les émotions n'en seront qu'augmentées. 

Date de dégustation : 15 octobre 2020

Accords mets-vin : Gibiers, entrecôte, magret de canard, filet de bœuf en croute, fromages...