Amarula Cream Liqueur de Marula

Présentation de l'Amarula

L'Amarula est une liqueur produite à partir d'un fruit peu connu: le Marula. Un nom que peu d'entre nous avions déjà entendu avant, car le Marula pousse uniquement sur les plaines subéquatoriales d'Afrique et ne porte ses fruits qu'à une période précise, en été. Le Marula est vénéré par les habitants, il est si mystérieux et porteur de propriétés époustouflantes. Les humains n'ont toujours pas trouvé la méthode pour cultiver cet arbre, très attaché à ses racines terrestres, il ne pousse que là où il le souhaite. Après une double distillation et un élevage de 2 ans en fûts de chêne, le nectar est mélangé à de la crème fraîche.

Notes de dégustation : L'Amarula est une liqueur crémeuse de couleur marron clair. Le nez est frais, nous pouvons sentir la fève de tonka et le fruit du Marula bien mûri au soleil. En bouche, c'est très crémeux et entier, aux arômes de ce fruit exotique mystérieux qu'est le Marula. Très sucré, vanillé et caramélisé avec un soupçon d'agrumes.

A boire pur sur glace, en cocktail ou bien dans une recette pâtissière.