Rhum El Dorado 12 ans

El Dorado est le fruit d'un mariage réussi de rhums provenant de 3 alambics différents de la distillerie Demerara Distillers Limited. Ces alambics sont deux pots stills en bois du début du XVIIIème siècle (un simple Versailles et un double Port Mourant), et un coffey still en bois également vieux de plus de 250 et le dernier au monde encore en production. Ce rhum provient de la région de Demerara au Guyana (la Guyane Britannique), région très réputée pour la qualité de sa canne à sucre. Cette région distille depuis 1670. A cette époque, il y avait un grand nombre de distilleries, qui peu à peu se sont regroupés. Il n'en reste plus qu'une aujourd'hui, Demerara Distillers Limited.

El Dorado 12 ans est vieillit dans d'anciens fûts de bourbons.

Ce rhum a reçu de nombreux prix dans des concours internationaux comme la Médaille d'Or à l'International Wine & Spirit Competition en 2013, 2011, 2010, 2009...

Note de dégustation

El Dorado 12 ans est un rhum aux notes de fruits exotiques, de miel et d'épices. L'attaque en bouche est souple, la finale un peu plus puissante mais tout en conservant un très bel équilibre. Il pourrait à l'aveugle se rapprocher de certains Armagnac. C'est une bonne entrée en matière avant la découverte d'El Dorado 15 ans.