Rhum La Favorite Cuvée La Flibuste 1999

Présentation du Rhum La Favorite Cuvée Spéciale de La Flibuste 1999

C'est à Fort-de-France en Martinique que se trouve la distillerie La Favorite. Si à sa construction en 1842 elle ne produisait que du sucre de canne, il faudra attendre 1905 et le rachat par Henri Dormoy pour que soit installée la fameuse Machine à Vapeur Bleue et que commence la distillation de canne à sucre afin d'élaborer du rhum. Bien mal lui en a pris, car c'est un véritable nectar qui y est produit. Désormais, la troisième génération de la famille tient les rênes de la distillerie considérée comme l'une des plus anciennes et plus traditionnelles de l'île.

La robe est d'un brun très profond. Le nez est parfumé et évoque la canne, mais aussi les fruits, la banane. La bouche est riche, très concentrée, fruitée et épicée, avec une très longue persistance. Une petite gorgée suffit à profiter longuement de son charme. Production limitée à 6000 bouteilles, elles se font déjà très rares. Un véritable nectar, un très vieux rhum agricole exceptionnel, parmi les meilleurs au monde. Embouteillée et cirée à la main.

Le nom de La Flibuste fait référence aux flibustiers, ces pirates installés à la Martinique et qui sévissaient dans les Caraïbes.