Caol Ila Distillers Edition Moscatel Cask Finish

Présentation Caol Ila Distillers Edition Moscatel Cask Finish

Distillerie iconique d'Islay, Caol Ila est très appréciée des amateurs de whisky tourbé. Cette édition spéciale de Caol Ila, Moscatel cask finish, vieillit d'abord 12 ans en fûts de Bourbon avant un passage de 6 mois dans des anciens fûts de Moscatel. Le Moscatel est un vin doux produit au Portugal et en Espagne, semblable au Muscat de Rivesaltes. Il apporte à ce whisky très tourbé, une complexité supplémentaire, de la rondeur et des arômes fruités. 

Note de dégustation : Le Caol Ila Distillers Edition présente une robe or brillant. Au nez, il déploie des arômes tourbés et fruités. Un nez plaisant, que l'on prend plaisir à humer. En bouche, il est puissant, riche, dense. La tourbe s'exprime sur des notes fumées qui s'accompagne d'une touche fruitée. L'ensemble est harmonieux. Cette édition propose une expression intéressante de Caol Ila, plus enrobée et moins brut de décoffrage, sans renier son caractère tourbé. Une belle réussite qui devrait séduire les amateurs les plus exigeants.