Châteaumeillant Tradition 2023 Domaine Goyer

Présentation du Châteaumeillant Tradition 2023 Domaine Goyer

Le Domaine Goyer s'est installé en 2013 sur la colline d'Acre avec une jolie vue sur Châteaumeillant, qui fait la jonction entre le Cher et l'Indre. Claire et Samuel Goyer sont tous les deux ingénieurs agronomes et partagent cette passion pour la vigne. Sur leurs 2,3 hectares de vignes, ils cultivent Gamay, Pinot Noir, Sauvignon et Chardonnay. Les vignes poussent sur sols bruns à la texture limono sablo argileuse faits de gneiss. Châteaumeillant est passé en AOC en 2010, et désormais, le Domaine Goyer veut faire de cette appellation un incontournable du Centre Loire. Ce micro-domaine réussit à proposer des vins d'un excellent rapport plaisir-prix, à l'image de ce vin rouge.

Notes de dégustation : La robe de ce Châteaumeillant 2023 du Domaine Goyer est brillante, de couleur rouge rubis. Le nez est très frais et fruité, sur la cerise et la groseille ainsi qu'une petite touche épicée. En bouche, ses tanins soyeux et sa rondeur le rendent très charmant. C'est un vin gouleyant, harmonieux, facile à ouvrir sur des plats légers et une cuisine simple... un bon vin de copains qui fait l'unanimité. 

Accords mets-vin :  Pâté en croûte, tourte à la roquette, aubergines farcies, viandes blanches, camembert frit…