Bourgogne Aligoté Domaine Rochebin BIB

Présentation du Bourgogne Aligoté Domaine Rochebin BIB

Ici, nous présentons un vin blanc élaboré à partir du cépage Aligoté, largement cultivé en Bourgogne. L'AOP Bourgogne Aligoté est renommée pour ses tarifs attractifs. Ce vin Aligoté provient du domaine Rochebin, une propriété familiale transmise de génération en génération, ayant embrassé la viticulture au début des années 70. Le domaine puise son inspiration quotidienne dans la tradition, axée sur la vinification et la création de vins plaisants, frais, et riches en arômes de fruits. Que vous optiez pour le cubi ou la bouteille, la qualité du vin demeure identique, reflétant le savoir-faire du domaine. Le format BIB en 5 ou 10 litres offre une option particulièrement économique, que ce soit pour un repas convivial du dimanche en petit comité ou lors d'un événement plus imposant.

Note de dégustation : Comme son appellation l'exprime clairement, ce vin est conçu à partir du cépage Aligoté. Arborant une robe or blanc, il se distingue par une justesse de goût, offrant un bouquet subtil de fruits blancs et de notes florales. La maîtrise de la température en cuve durant la fermentation contribue à préserver une fraîcheur caractéristique au vin. En bouche, il se révèle être à la fois simple, gourmand, énergique, stimulant agréablement les papilles gustatives.

Nous avons pour habitude de voir le Bourgogne Aligoté associé à la Crème de Cassis de Dijon pour élaborer le fameux Kir Bourguignon mais il peut être tout aussi plaisant nature.

Le bag-in-box, BIB,  se conserve 6 mois fermé et jusqu'à 2 mois entamé. 

Accords mets-vin : escargots de Bourgogne, jambon persillé, apéritif, poissons grillés, andouillettes, buffet froid, etc…