Cognac Le Roch XO Borderies Maison Grosperrin

Présentation Cognac Le Roch XO Borderies de la Maison Grosperrin

Dirigée par Guilhem Grosperrin, la Maison Grosperrin est une entreprise familiale, ayant une histoire unique intimement liée à la région de Cognac. Jean Grosperrin, initialement ouvrier agricole, berger, et distillateur depuis 1981, devenu courtier a fondé cette maison. En 2004, son fils Guilhem reprend l'entreprise, perpétuant la tradition et s'engageant à témoigner du patrimoine charentais de manière authentique. Animé par une passion sincère, Guilhem enrichit les chais avec des cognacs exceptionnels provenant d'héritages confidentiels, tout en développant un réseau international d'amateurs et de collectionneurs. Certifié par ECOCERT, Grosperrin soutient activement l'agriculture biologique et biodynamique, démontrant un engagement écologique profond. Plus de 90% des fournitures, incluant étuis, cartons et bouteilles, proviennent de fournisseurs locaux, soulignant une approche durable.

Le Cognac Le Roch XO Borderies est obtenu en assemblant les meilleurs Cognacs exclusivement issus du Cru Borderies, représentant seulement 5% du vignoble. Originaires des terres argilo-siliceuses du plateau des Borderies, le plus petit terroir du Cognac où les cognacs anciens sont particulièrement rares, ces spiritueux bénéficient d'un vieillissement exceptionnel. La mention X.O (Extra Old) indique que la plus jeune eau-de-vie de cet assemblage a vieilli pendant au moins 10 ans en fûts de chêne.

Note de dégustation : Le Cognac Le Roch XO Borderies de la Maison Grosperrin charme dès la première rencontre avec ses arômes délicats, révélant des notes parfumées d'iris, de bois exotiques et de subtils bonbons. En bouche, l'expérience évolue vers une gourmandise franche et minérale, dévoilant des arômes délicieusement épicés qui captivent les sens. La finale est caractérisée par une harmonie délicate de fruits confits, laissant une empreinte mémorable. Cette dégustation témoigne de l'engagement de la Maison Grosperrin envers un savoir-faire traditionnel, tout en mettant en lumière son approche écologique dans la production de ce Cognac singulier.