Beaune Teurons 1er Cru 2018 Château de Meursault

Présentation du Beaune Teurons 1er Cru 2018 Château de Meursault

Le Château de Meursault révèle son nouveau style à travers ce vin. Le changement remarquable. Autrefois marqué par des tanins austères, il produit désormais des vins d'une finesse exceptionnelle. Les Teurons, au cœur de l'appellation Beaune, bénéficient d'un terroir caillouteux propice à une maturité optimale. Cette parcelle d'un demi-hectare, souvent précoce dans sa maturation, profite du sol argilo-calcaire idéal pour le Pinot Noir. Le tri optique, baie par baie, assure une précision essentielle à la création de vins exceptionnels. En tant que propriétaire-récoltant, le Château de Meursault travaille toutes ses vignes, garantissant une qualité totale. Ce vin est élevé exclusivement en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois, dont 35% sont neufs.

Notes de dégustation : La couleur rouge rubis est intense. Le bouquet offre une harmonie aromatique entre cerises noires et cassis, agrémentée d'épices douces et d'une subtile note boisée. En bouche, il charme par sa rondeur, sa souplesse, des tanins veloutés, légèrement plus fermes en final et une agréable persistance.

Date de dégustation : 12/06/2023

Accords mets-vin : chapon, épaule d'agneau braisée, côte de porc marinée, etc...